Składniki:
Woda
0.75 szklanki
Jajko
1 sztuka
Mąka
35 dekagramów
Przyprawa w Mini kostkach Smażona cebula Knorr
1 sztuka
Pomidorki koktajlowe
5 sztuk
Sos sałatkowy włoski Knorr
1 łyżeczka
Sól do smaku
1 szczypta
Przyprawa w Mini kostkach Pietruszka Knorr
0.5 sztuki
Pieprz mielony
1 szczypta
Ser biały
40 dekagramów
Czerwona papryka konserwowa
0.25 sztuki
Ziemniaki ugotowane
25 dekagramów
Wędzonka
20 dekagramów
Natka pietruszki pokrojona
4 łyżki
Szczypior pokrojony
4 łyżki
średnie
60 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Z mąki, wody, jajka i odrobiny soli wyrobić ciasto. Owinąć w folię spożywczą.
Krok 2
Zmielić ser i ugotowane ziemniaki. Zrobić farsz łącząc ziemniaki, ser, pokruszone mini kostki smażona cebula, Pietruszka i Bazylia. Przyprawić solą i pieprzem.
Krok 3
Ciasto rozwalcować. Kieliszkiem wycinać kółka. Na każde nakładać nadzienie. Sklejać pierogi i umieszczać na posypanej mąką tacce.
Krok 4
Posiekać paprykę w małą kostkę, pomidorki podzielić na ćwiartki, natkę pietruszki oraz szczypior drobno pokroić.
Krok 5
Na patelni zrumienić drobno posiekaną wędzonkę. Wsypać na patelnię paprykę, pomidorki, szczypior i natkę. Smażyć mieszając przez minutę. Doprawić Sosem włoskim.
Krok 6
Gotować pierogi w osolonej wodzie wrzącej 3 minuty od momentu wypłynięcia. Wyciągać przy pomocy łyżki cedzakowej. Serwować oblane sosem ziołowym ze skwarkami.
Ruskie Pierogi z Aromatycznym Sosem Ziołowym
Odkryj nowy wymiar tradycyjnych ruskich pierogów! Nasze pierogi z ziemniakami i serem, otulone delikatnym ciastem i podane z wyjątkowym sosem ziołowym, to prawdziwa uczta dla podniebienia. Sekret tkwi w idealnie wyważonym farszu oraz aromatycznym sosie, który nadaje całości niepowtarzalnego charakteru.
Dla kogo?
Ruskie pierogi z ziołowym sosem to propozycja dla miłośników tradycyjnej kuchni w nowoczesnym wydaniu. Doskonale sprawdzą się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. To danie, które zachwyci każdego – od najmłodszych po seniorów, łącząc pokolenia przy wspólnym stole.
Na jaką okazję?
Pierogi to doskonały wybór na niedzielny obiad, świąteczne spotkanie lub zwykły dzień, gdy masz ochotę na coś wyjątkowego. Przygotowane z miłością ruskie pierogi z ziołowym sosem mogą stać się gwiazdą każdego posiłku, wprowadzając domową atmosferę i ciepło nawet w najbardziej szare dni.
Czy wiesz o tym?
Tradycyjne ruskie pierogi wywodzą się z kuchni kresowej, a nie rosyjskiej, jak mogłaby sugerować nazwa. Dodatek aromatycznych ziół do farszu oraz sos ziołowy ze skwarkami to współczesna interpretacja, która podkreśla smak tego klasycznego dania, jednocześnie nadając mu świeżości i lekkości.
Dla urozmaicenia
Spróbuj dodać do farszu odrobinę świeżego koperku lub szczypiorku dla jeszcze intensywniejszego aromatu. Sos ziołowy możesz wzbogacić o suszone pomidory lub kapary, które nadadzą mu śródziemnomorskiego charakteru. Dla miłośników ostrzejszych smaków, odrobina chili będzie doskonałym dodatkiem do sosu.