Składniki:
400 g makaronu penne
150 g kawioru z łososia
1 łyżka posiekanego koperku
1 mini kostka przyprawowa Czosnek Knorr
1 sztuka
3 jajka na twardo pokrojone w ćwiartki
200 g fety pokrojonej w kostkę
1/2 ogórka (ze skórką, ale bez pestek) pokrojonego w słupki
1 łyżka ziół prowansalskich
1 łyżka posiekanych kaparów
4 łyżki oliwy
Kostka do makaronu, ryżu i ziemniaków Knorr
1 sztuka
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
średnie
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Zamiast kawioru z łososia możesz zastosować ikrę drugiej ryby. Pamiętaj jedynie, by podać makaron natychmiast po połączeniu z kawiorem, w przeciwnym razie kuleczki popękają pod wpływem ciepła.
Krok 2
Doprowadź do wrzenia 1,5 litra wody w dużym garnku, dodaj kostkę do makaronu, ryżu i ziemniaków Knorr, gotuj, mieszając, przez około minutę. Do wrzącego bulionu wsyp makaron, ugotuj al dente i odcedź. Na oliwie zrumień kapary i zioła prowansalskie. Dorzuć makaron, zamieszaj, dodaj ogórki, fetę i jajka. Wymieszaj, ale bardzo delikatnie, zdejmij z ognia, posyp pokruszoną mini kostką czosnkową, koperkiem i ikrą, dopraw solą i pieprzem do smaku. Zamieszaj jeszcze raz i serwuj natychmiast.
Eleganckie Penne z Kawiorem z Łososia
Delikatne penne w towarzystwie luksusowego kawioru z łososia to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. To danie, gdzie al dente ugotowany makaron spotyka się z kremową fetą, aromatycznymi ziołami i perłami kawioru, tworząc harmonijną kompozycję smaków.
Dla kogo?
Idealne dla miłośników wyrafinowanych smaków i kuchni fusion. To propozycja dla osób ceniących sobie eleganckie dania, które mimo swojej wykwintności są proste w przygotowaniu. Doskonały wybór dla tych, którzy lubią zaskakiwać swoich gości nietuzinkowymi połączeniami smakowymi.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się zarówno na romantyczną kolację we dwoje, jak i na eleganckie przyjęcie. Może być gwiazdą wieczoru podczas spotkania z przyjaciółmi lub uroczystej kolacji rodzinnej. Jego wyjątkowy charakter sprawi, że każdy posiłek nabierze odświętnego charakteru.
Czy wiesz o tym?
Kawior z łososia, zwany również ikrą łososiową, zawiera cenne kwasy omega-3 oraz witaminy z grupy B. Sekret udanego dania tkwi w odpowiednim momencie dodania kawioru – zawsze na końcu, gdy makaron jest już poza ogniem. Dzięki temu delikatne perełki zachowają swoją strukturę i nie popękają pod wpływem wysokiej temperatury.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami ikry – spróbuj z kawiorem z pstrąga lub szczupaka. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj więcej kaparów lub odrobinę skórki z cytryny. Jeśli lubisz kremowe sosy, możesz wzbogacić danie o łyżkę śmietany lub mascarpone.