Składniki:
Cukier
1 szczypta
Mąka
300 gramów
Oliwa
2 łyżki
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
Drożdże
3 dekagramy
Ciepła woda
150 mililitrów
Sól czosnkowa
1 łyżeczka
łatwe
90 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozpuszczamy cukier i drożdże w ciepłej wodzie.
Krok 2
Gdy drożdże zaczynają rosnąć, wsypujemy do nich mąkę, sól, oliwę, pokruszoną kostkę czosnkową i wyrabiamy sprężyste ciasto drożdżowe. Ciasto pozostawiamy nakryte ściereczką do wyrośnięcia.
Krok 3
Gdy ciasto zwiększy swoją objętość dwukrotnie, wyrabiamy je przez kolejne 2 minuty. Ciasto rozdzielamy na 6 części. Z każdej porcji kształtujemy bułeczkę, którą umieszczamy na blasze (płaskiej lub muffinkowej) posmarowanej tłuszczem i obsypanej otrębami. Odstawiamy do wyrośnięcia na 15 min.
Krok 4
Wypiekamy 25 min w temperaturze 180st.
Razowe bułeczki czosnkowe – domowy wypiek pełen aromatu
Razowe bułeczki czosnkowe to prawdziwa uczta dla zmysłów! Te puszyste, aromatyczne bułeczki łączą w sobie pełnoziarnistą mąkę razową z intensywnym smakiem czosnku. Proces przygotowania jest prosty – zaczynamy od rozpuszczenia drożdży i cukru w ciepłej wodzie, a następnie dodajemy pozostałe składniki, tworząc elastyczne ciasto. Po wyrośnięciu formujemy 6 apetycznych bułeczek, które po upieczeniu zachwycą złocistą skórką i mięciutkim środkiem.
Dla kogo?
Bułeczki czosnkowe razowe to doskonała propozycja dla miłośników zdrowego odżywiania, którzy nie chcą rezygnować z pysznego smaku. Mąka razowa dostarcza cennego błonnika, a czosnek wzbogaca wypiek nie tylko o aromat, ale również o właściwości zdrowotne. To idealny wybór dla całej rodziny – dzieci pokochają ich smak, a dorośli docenią wartości odżywcze.
Na jaką okazję?
Te aromatyczne bułeczki sprawdzą się jako dodatek do obiadu, podstawa kanapek czy samodzielna przekąska. Są idealne na rodzinne śniadanie, piknik w plenerze lub jako uzupełnienie domowej zupy. Możesz również zaserwować je gościom jako alternatywę dla klasycznego pieczywa – z pewnością docenią domowy, wyjątkowy wypiek!
Czy wiesz, że?
Czosnek nie tylko nadaje bułeczkom niepowtarzalny smak, ale ma również właściwości antybakteryjne i wspomaga odporność. Połączenie go z mąką razową tworzy wypiek, który jest nie tylko smaczny, ale i korzystny dla zdrowia. Proces fermentacji drożdżowej dodatkowo zwiększa przyswajalność składników odżywczych zawartych w mące.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić bułeczki dodatkiem ziół – rozmaryn, tymianek czy oregano świetnie komponują się z czosnkiem. Spróbuj też posypać wierzch bułeczek przed pieczeniem odrobiną gruboziarnistej soli lub ziaren sezamu dla dodatkowej tekstury i smaku.