Składniki:
Woda
250 mililitrów
Pierś z kurczaka
1 sztuka
Pieprz
1 sztuka
Pieczarki
10 sztuk
Ser żółty
5 plastrów
Bulionetka drobiowa Knorr
1 sztuka
Olej rzepakowy
3 łyżki
Śmietana 30%
100 mililitrów
Ser z niebieską pleśnią – gorgonzola
8 dekagramów
Sól do smaku
1 sztuka
Makaron cannelloni
15 sztuk
Szynka wieprzowa surowa
35 dekagramów
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Szynkę oraz pierś kurczaka mielimy, po czym przesmażamy na paru łyżkach rozgrzanego oleju.
Krok 2
Pieczarki oczyszczamy, dokładnie myjemy i siekamy rozdrabniaczem lub bardzo drobno kroimy i wsypujemy do podsmażonego mięsa. Delikatnie solimy, wlewamy szklankę wody i dodajemy bulionetkę.
Krok 3
Dokładnie wymieszamy, dodajemy śmietanę i po 3-4 minutach przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Krok 4
Kiedy mięso nieco ostygnie, wypełniamy nim rurki makaronu i umieszczamy w naczyniu żaroodpornym. Zalewamy resztą sosu.
Krok 5
Na makaron kładziemy cienkie plasterki sera żółtego i pleśniowego. Zapiekamy przez około 15 minut w temperaturze 180 stopni
Cannelloni pod niebieską pierzynką – klasyka w nowej odsłonie
Delikatne rurki cannelloni wypełnione soczystym farszem mięsnym i przykryte kołderką z sera to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Połączenie mielonej szynki i kurczaka z aromatycznymi pieczarkami tworzy harmonijną kompozycję smaków, a kremowy sos nadaje całości aksamitnej konsystencji. Sekret tego dania tkwi w starannym przygotowaniu farszu oraz odpowiednim doborze serów do zapiekania.
Dla kogo?
Cannelloni pod niebieską pierzynką to idealna propozycja dla rodzin z dziećmi oraz miłośników włoskiej kuchni w polskim wydaniu. Danie jest sycące i pełnowartościowe, a jednocześnie na tyle delikatne, że zadowoli nawet najmłodszych domowników. To również świetna opcja dla osób, które cenią sobie potrawy, które można przygotować wcześniej i odgrzać przed podaniem.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się zarówno na niedzielny obiad w gronie rodzinnym, jak i na przyjęcie dla przyjaciół. Cannelloni można przygotować z wyprzedzeniem, co czyni je idealnym wyborem na spotkania, podczas których wolisz spędzać czas z gośćmi, a nie w kuchni. Elegancki wygląd zapiekanki z charakterystyczną niebieską „pierzynką” z sera pleśniowego nada posiłkowi wyjątkowego charakteru.
Czy wiesz, że?
Połączenie sera żółtego z pleśniowym tworzy nie tylko wyjątkowy smak, ale również nadaje potrawie charakterystyczny niebieski odcień po zapiekaniu. To właśnie od tego efektu pochodzi nazwa „pod niebieską pierzynką”. Ser pleśniowy podczas zapiekania nabiera łagodniejszego smaku, dzięki czemu danie zyskuje wyrafinowany charakter bez dominującej nuty pleśni.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z farszem, dodając do niego suszone pomidory, szpinak lub orzechy włoskie. Warto również wypróbować różne rodzaje serów pleśniowych – od łagodnego Brie po intensywny Roquefort, aby odkryć swoją ulubioną wersję tego wyjątkowego dania.