Składniki:
Wędzony boczek
300 gramów
Śmietana 12 lub 18 %
200 mililitrów
Woda
1 szklanka
Mąka pszenna
2 szklanki
Drożdże
40 gramów
Oliwa z oliwek
100 mililitrów
Mozarella
400 gramów
Suszone oregano
1 łyżeczka
Sól
1 łyżeczka
Jajko
1 sztuka
Fix Spaghetti Carbonara Knorr
1 opakowanie
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mąkę, drożdże, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól i 150 ml wody wymieszałam w robocie kuchennym. Uformowałam z ciasta 2 kulki, pokryłam pozostałą oliwą i zostawiłam w ciepłym miejscu na około 40 minut do wyrośnięcia.
Krok 2
Porcje ciasta rozwałkowałam na okrągłe placki i pozostawiłam jeszcze na 15 minut.
Krok 3
Boczek pokroiłam na kwadratowe kawałki wzdłuż krótszej strony i lekko obsmażyłam, aby wytopić nadmiar tłuszczu.
Krok 4
Fix Spaghetti Carbonara wymieszałam z 100 ml wody i śmietaną, gotowałam przez około 2 minuty, aż znacznie zgęstniał i po lekkim ostudzeniu ponownie połączyłam z jajkiem.
Krok 5
Przygotowanym sosem posmarowałam obydwie pizze, porozkładałam na nich plasterki podsmażonej słoniny i pokrojoną w plastry mozzarellę. Posypałam roztartym w rękach oregano.
Krok 6
Pizzę wypiekałam przez około 15 minut w temperaturze 200 stopni celsjusza.
Pizza Carbonara – Biała Alternatywa dla Klasyki
Pizza Carbonara to wyjątkowa propozycja dla miłośników włoskiej kuchni, którzy pragną odkryć coś poza tradycyjnymi recepturami. Ta biała pizza zachwyca kremowym sosem o śmietanowo-serowo-jajecznym smaku, który idealnie komponuje się z aromatycznym, wędzonym boczkiem i delikatną mozzarellą.
Dla kogo?
Pizza Carbonara to doskonały wybór dla osób, które cenią sobie nietypowe połączenia smakowe. Jeśli lubisz klasyczne spaghetti carbonara, z pewnością docenisz te same aromaty przeniesione na chrupiący, domowy placek. To propozycja dla tych, którzy mają dość tradycyjnej pizzy z sosem pomidorowym i szukają ciekawej alternatywy.
Na jaką okazję?
Idealna na nieformalne spotkania z przyjaciółmi czy rodzinne kolacje. Przygotuj ciasto wcześniej, a gdy goście zapukają do drzwi, wystarczy tylko nałożyć składniki i wstawić do piekarnika. Zapach pieczonego ciasta i aromatycznego boczku z pewnością zrobi wrażenie na Twoich bliskich.
Czy wiesz, że…?
We Włoszech biała pizza, znana jako „pizza bianca”, jest równie popularna jak jej czerwona kuzynka. Tradycyjnie przyrządza się ją z sosem śmietanowym lub grzybowym, całkowicie pomijając pomidory. To doskonały dowód na to, że włoska kuchnia jest znacznie bardziej różnorodna, niż mogłoby się wydawać.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami – świeże zioła, takie jak bazylia czy oregano, dodadzą aromat, a różne rodzaje sera zmienią charakter dania. Spróbuj dodać grzyby, cebulę lub czosnek dla jeszcze bogatszego smaku. Pamiętaj, by ciasto było odpowiednio wyrośnięte – to klucz do uzyskania idealnej, puszystej pizzy.