Składniki:
Makaron Lasagne
1 opakowanie
Brokuł
0.5 sztuki
Szpinak mrożony
200 gramów
Mozzarella
2 opakowania
Masło
4 łyżki
Mąka
4 łyżki
Mleko
3 szklanki
Oliwa
5 łyżek
Oregano
1 łyżeczka
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 łyżeczka
średnie
90 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Stosuję naczynie żaroodporne, na którego spodzie mieszczą się 3 płaty lazanii i układam łącznie cztery warstwy płatów. Ty, naturalnie możesz zastosować formę innego rozmiaru. Wówczas będzie trzeba odpowiednio dostosować proporcje.
Krok 2
Najpierw sporządź beszamel. Masło z mąką podsmażaj 2-3 minuty do jasnozłotego koloru, aż zacznie skwierczeć. Wlej mleko i Delikat. Gotuj przez 15-30 minut na niskim ogniu, mieszając trzepaczką do ubijania piany – sos powinien być puszysty i delikatny.
Krok 3
Szpinak odmroź i odparuj ogrzewając go na patelni, na małym ogniu.
Krok 4
Spód naczynia żaroodpornego lub blachy wysmaruj hojnie oliwą. Umieść pierwszą warstwę arkuszy makaronu, a na niej warstwę szpinaku. Obsyp startym żółtym serem (lub rozłóż kilka plastrów sera). Zalej beszamelem, zwracając szczególną uwagę na krawędzie potrawy.
Krok 5
Ułóż następną warstwę arkuszy makaronu, surowe brokuły pocięte w plastry o grubości około pół centymetra, ser i beszamel. Następnie jeszcze jedną warstwę, tym razem z użyciem szpinaku. Na górze umieść ostatnią warstwę arkuszy, zalej beszamelem, posyp serem i oregano. Zapiekaj 40 minut w temperaturze 200-220°C.
Lazania szpinakowo-brokułowa – zielona uczta dla podniebienia
Lazania szpinakowo-brokułowa to prawdziwa uczta dla miłośników włoskiej kuchni w zielonej odsłonie. Soczyste brokuły i delikatny szpinak tworzą harmonijne połączenie, które zachwyca smakiem i wyglądem. Aksamitny beszamel otula warstwy makaronu, nadając potrawie kremowej konsystencji, a ser zapiekany na złocisto dodaje charakteru całości.
Dla kogo?
Ta lazania to doskonały wybór dla wegetarian poszukujących sycącego dania głównego. Spodoba się również rodzinom z dziećmi, które nie przepadają za warzywami – w tej formie zielone składniki smakują wybornie! Dzięki warstwowej strukturze każdy kęs dostarcza pełni smaku i składników odżywczych.
Na jaką okazję?
Lazania szpinakowo-brokułowa sprawdzi się zarówno na niedzielny obiad rodzinny, jak i na przyjęcie dla przyjaciół. Możesz ją przygotować wcześniej i odgrzać przed podaniem, co czyni ją idealnym daniem na zabiegane dni. To również świetna propozycja na kolację w chłodniejsze wieczory, gdy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i pożywnego.
Czy wiesz, że?
Połączenie szpinaku i brokułów to nie tylko uczta dla podniebienia, ale również bomba witaminowa! Te zielone warzywa są bogate w żelazo, witaminę C i przeciwutleniacze. Beszamel przygotowany z cierpliwością na małym ogniu nabiera wyjątkowej puszystości i delikatności, co stanowi sekret udanej lazanii.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami – spróbuj dodać podsmażone pieczarki, orzechy pinii lub suszone pomidory między warstwami. Dla miłośników intensywniejszych smaków polecamy dodanie sera pleśniowego do beszamelu lub posypanie wierzchu mieszanką włoskich ziół.
