Składniki:
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 szczypta
Szynka parmeńska w plastrach
10 sztuk
Żurawina suszona
1 szklanka
Pierś kurczaka podwójna
500 gramów
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Z piersi wytnij cienkie plastry i delikatnie rozbij tłuczkiem. Z jednej strony przypraw przyprawą Delikat Knorr.
Krok 2
Suszoną żurawinę zalej wrzącą wodą i pozostaw na 15 minut. Namoczoną żurawinę odcedź z płynu i układaj rzędem na fragmencie mięsa od strony nie posypanej przyprawą. Zwijaj w rulony.
Krok 3
Każdą roladkę owiń w plaster szynki parmeńskiej i połącz wykałaczką. Piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 20-30 minut.
Roladki z kurczaka z żurawiną i szynką parmeńską
Delikatne roladki z kurczaka to prawdziwa uczta dla podniebienia. Soczyste mięso drobiowe w połączeniu ze słodko-kwaśną żurawiną i wyrazistą szynką parmeńską tworzy harmonijne połączenie smaków, które zachwyci nawet wybrednych smakoszy. Przygotowanie tego dania jest proste, a efekt końcowy wygląda niezwykle elegancko na talerzu.
Dla kogo?
Te wykwintne roladki sprawdzą się doskonale zarówno dla miłośników klasycznej kuchni, jak i osób poszukujących nowych, ciekawych smaków. Danie jest lekkie, a jednocześnie sycące, dzięki czemu zadowoli zarówno osoby dbające o linię, jak i te, które cenią sobie pełnowartościowy posiłek. Przyprawa Delikat Knorr nadaje mięsu wyrazistego smaku, który idealnie komponuje się z pozostałymi składnikami.
Na jaką okazję?
Roladki z kurczaka to doskonały wybór na rodzinny obiad, kolację z przyjaciółmi czy nawet eleganckie przyjęcie. Dzięki efektownemu wyglądowi i wykwintnemu smakowi, danie to z powodzeniem może zastąpić tradycyjnego kotleta schabowego na niedzielnym stole. Sprawdzi się również jako główne danie podczas świątecznego obiadu czy uroczystej kolacji.
Czy wiesz, że?
Szynka parmeńska nie tylko dodaje roladkom wyrazistego smaku, ale również pomaga utrzymać mięso soczyste podczas pieczenia. Działa jak naturalna osłonka, która zapobiega wysuszeniu delikatnego mięsa drobiowego. Żurawina natomiast, poza wyjątkowym smakiem, dostarcza organizmowi cennych przeciwutleniaczy i witamin.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z nadzieniem roladek, dodając do żurawiny posiekane orzechy włoskie, ser pleśniowy lub świeże zioła. Roladki świetnie komponują się z pieczonymi warzywami, puree ziemniaczanym lub lekką sałatką. Na talerzu możesz je udekorować świeżymi ziołami lub polać sosem żurawinowym dla jeszcze intensywniejszego smaku.