Składniki:
Pomidorki koktajlowe
3 sztuki
Mini mozzarella w kulkach
8 sztuk
Słonecznik łuskany
1 łyżka
Oliwa z oliwek
3 łyżki
Ocet balsamiczny
1 łyżka
Sok z cytryny
1 łyżka
Zioła prowansalskie
1 łyżka
Mix sałat
1 opakowanie
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
łatwe
15 min.
1 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Sałatę włożyć do miseczki, pomidorki koktajlowe opłukać, przekroić na połówki, dodać do sałaty.
Krok 2
Małe kuleczki mozzarelli odsączyć z zalewy, dodać do miseczki. Na suchą, nagrzaną patelnię wsypać nasiona słonecznika (około 1 łyżkę na porcję). Podprażyć przez kilka minut, aż nabiorą rumianego koloru.
Krok 3
Sporządzić winegret (wymienione składniki wystarczają na 1 porcję): ocet połączyć z sokiem cytrynowym, ziołami i szczyptą soli i pieprzu wedle uznania. Kiedy sól się rozpuści wlać oliwę i starannie zamieszać.
Krok 4
Sosem oblać sałatę z pomidorkami i mozzarellką (nie mieszać składników). Wierzch oprószyć prażonymi ziarnami słonecznika.
Sałatka Śródziemnomorska z Prażonym Słonecznikiem
Lekka, kolorowa i pełna świeżych smaków sałatka, która zachwyci Cię prostotą przygotowania i wyrazistym charakterem. Soczyste pomidorki koktajlowe, delikatna mozzarella i chrupiące ziarna słonecznika tworzą harmonijne połączenie, które doskonale komponuje się z aromatycznym winegretem.
Dla kogo?
Ta sałatka to idealny wybór dla osób ceniących lekkie posiłki bogate w wartości odżywcze. Świetnie sprawdzi się jako przekąska dla wegetarian lub jako dodatek do głównego dania dla wszystkich miłośników śródziemnomorskich smaków. Dzięki prostocie przygotowania, jest doskonałą propozycją zarówno dla początkujących kucharzy, jak i doświadczonych kulinarnych entuzjastów.
Na jaką okazję?
Sałatka sprawdzi się jako elegancka przystawka podczas rodzinnego obiadu, lekki lunch w pracy czy komponent większego bufetu podczas spotkania z przyjaciółmi. Jest również doskonałym wyborem na letnie pikniki i grille, gdzie jej orzeźwiający charakter będzie mile widziany.
Czy wiesz, że?
Prażenie ziaren słonecznika na suchej patelni wydobywa z nich intensywny, orzechowy aromat i nadaje im chrupkości, której nie uzyskasz używając surowych ziaren. Ten prosty zabieg kulinarny znacząco podnosi walory smakowe całej sałatki i dodaje jej tekstury.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sałatkę o świeże liście bazylii, które podkreślą śródziemnomorski charakter dania. Warto również rozważyć dodanie oliwek, kaparów lub awokado. Dla bardziej sycącej wersji, uzupełnij sałatkę o grillowanego kurczaka lub tuńczyka.
