Składniki:
Ziemniaki surowe
50 dekagramów
Ziemniaki ugotowane
30 dekagramów
Mąka pszenna
30 dekagramów
Jajko
1 sztuka
Sól
1 łyżeczka
Ser biały tłusty
50 dekagramów
Przyprawa w Mini kostkach Smażona cebula Knorr
1 sztuka
Pieprz
2 szczypty
średnie
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Surowe ziemniaki zetrzeć na tarce z drobnymi oczkami i odcisnąć. Ugotowane ziemniaki przepuścić przez maszynkę lub zblendować. Oba typy ziemniaków, mąkę, jajko oraz sól umieścić w misce i wyrobić do uzyskania gładkiej masy.
Krok 2
Ser połączyć z rozbitym jajkiem i przyprawami.
Krok 3
Kawałki ciasta najpierw delikatnie spłaszczać w dłoniach, wypełniać serem i kształtować pyzy. Gotować około 10 min w osolonej wodzie wrzącej. Serwować oblane tłuszczem ze skwarkami lub masłem.
Pyzy z serem cebulkowym – tradycyjny smak w nowoczesnym wydaniu
Pyzy z serem cebulkowym to prawdziwa uczta dla podniebienia, łącząca delikatność ziemniaczanego ciasta z wyrazistym smakiem sera. To danie, które przywołuje wspomnienia domowych obiadów u babci, jednocześnie zachwycając swoją prostotą i sytością. Sekret idealnych pyz tkwi w połączeniu surowych, startych ziemniaków z ugotowanymi, co nadaje im niepowtarzalną konsystencję.
Dla kogo?
Pyzy z serem cebulkowym to doskonała propozycja dla miłośników tradycyjnej kuchni polskiej. Sprawdzą się zarówno jako danie główne dla całej rodziny, jak i jako pomysł na obiad dla osób poszukujących sycących, domowych potraw. To również świetna opcja dla wegetarian, którzy cenią sobie pełnowartościowe posiłki.
Na jaką okazję?
Te pyszne kluski idealnie sprawdzą się na niedzielny obiad w gronie najbliższych. Mogą być również ciekawą propozycją na spotkanie z przyjaciółmi, którzy docenią domowe, przygotowane z sercem danie. Pyzy świetnie komponują się z różnymi dodatkami, co czyni je uniwersalnym wyborem na wiele okazji.
Czy wiesz o tym?
Pyzy to jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni polskiej, znane w różnych regionach pod odmiennymi nazwami. Połączenie surowych i gotowanych ziemniaków to tradycyjna technika, która zapewnia idealną konsystencję – pyzy są lekkie, a jednocześnie nie rozpadają się podczas gotowania.
Dla urozmaicenia
Choć klasyczne pyzy z serem cebulkowym są pyszne same w sobie, możesz eksperymentować z nadzieniem, dodając do sera suszone pomidory, bazylię czy czosnek. Zamiast skwarek możesz podać je z karmelizowaną cebulą lub sosem grzybowym, który doskonale podkreśli ich smak.