Składniki:
Oliwa z oliwek
3 łyżki
Sól
1 szczypta
Kolendra
3 łyżki
Świeży łosoś (filety)
500 gramów
Przyprawa w Mini kostkach Pietruszka - kostka
2 sztuki
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Łososia przepłukać, usunąć większe ości. Jeśli płaty są nazbyt szerokie, pokroić je na około dwu-trzy centymetrowe kawałki i delikatnie posolić. Wszystkie składniki marynaty zmiksować w blenderze, nałożyć na filety łososia z obu stron. Nakryć folią spożywczą i umieścić w lodówce (najlepiej przygotować dzień wcześniej – schładzałam trzy godziny).
Krok 2
Grill - natarte marynatą mięso umieścić na tackach grillowych i piec na nagrzanym grillu. Patelnia grillowa - Łososia wyciągnąć z lodówki i kłaść na rozgrzanej patelni do grillowania. Opiekać kilka minut z każdej strony.
Grillowany łosoś w ziołach – aromatyczna uczta
Delikatny łosoś otulony aromatycznymi ziołami i przygotowany na grillu to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ten prosty przepis pozwala wydobyć naturalny smak ryby, wzbogacając go o nuty świeżych ziół. Mięsiste filety łososia, zamarynowane w ziołowej mieszance, zachowują soczystość i nabierają wyjątkowego aromatu podczas grillowania.
Dla kogo?
Grillowany łosoś w ziołach to doskonała propozycja dla miłośników lekkiej, zdrowej kuchni. Sprawdzi się zarówno u osób dbających o linię, jak i tych, którzy cenią sobie wysoką zawartość kwasów omega-3 w codziennej diecie. To również świetny wybór dla zabieganych, którzy szukają szybkiego, a jednocześnie pełnowartościowego dania.
Na jaką okazję?
Ten aromatyczny łosoś idealnie sprawdzi się podczas letniego grillowania w ogrodzie, ale równie dobrze zagości na eleganckim stole podczas rodzinnego obiadu czy kolacji we dwoje. To uniwersalne danie, które można podać zarówno na co dzień, jak i od święta, gdy chcemy zaskoczyć gości czymś prostym, a jednocześnie wykwintnym.
Czy wiesz, że?
Marynowanie łososia przez noc w lodówce znacząco poprawia jego smak. Zioła mają czas, by przeniknąć do mięsa ryby, nadając mu głębszy aromat. Dodatkowo, łosoś jest jednym z najzdrowszych rodzajów ryb – bogaty w białko, witaminy z grupy B oraz wspomnianie kwasy omega-3, które korzystnie wpływają na pracę serca i mózgu.
Dla urozmaicenia
Ziołową marynatę możesz wzbogacić o plasterki cytryny lub limonki, które dodadzą świeżości. Grillowanego łososia podawaj z pieczonymi warzywami, sałatką z rukoli lub puree z zielonego groszku. Doskonale komponuje się również z sosem jogurtowo-koperkowym lub delikatnym sosem cytrynowym.