Składniki:
Roślinny burger
320 gramów
Ziemniaki
750 gramów
Czosnek ząbki
2 sztuki
Oliwa z oliwek
5 łyżek
Rozmaryn świeży gałązka
2 sztuki
Cebula
2 sztuki
Ocet
10 mililitrów
Cukier puder
1 łyżka
Sól
1 łyżeczka
Zielona fasolka
500 gramów
Majonez Hellmann's Plant Based
4 łyżki
Natka pietruszki
1 łyżeczka
Cytryna
0.5 sztuki
Sól
1 szczypta
Pieprz czarny
1 szczypta
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Nagrzej piekarnik do 200*C. Ziemniaki pocięte na cząstki połącz z oliwą i rozdrobnionym czosnkiem, obsyp tymiankiem i rozmarynem, przypraw solą i pieprzem wedle uznania. Piecz ziemniaki przez 45 minut, od czasu do czasu je przewracając.
Krok 2
Posiekaj cebulę na cienkie plasterki, włóż je do niewielkiego czystego słoiczka. W małym rondelku doprowadź do wrzenia 200ml wody, wymieszaj z octem, cukrem i solą. Zalewą pokryj cebulę i odstaw ją do całkowitego ostygnięcia.
Krok 3
W międzyczasie przygotuj roślinne burgery według instrukcji i ugotuj fasolkę na parze, albo w sposób, który preferujesz.
Krok 4
Pietruszkę połączyć z majonezem i sokiem cytrynowym. Serwuj roślinne burgery z pieczonymi cząstkami ziemniaków, marynowaną cebulą oraz zieloną fasolką i majonezem.
Chrupiące roślinne „kotlety” – nowa odsłona klasyki
Tradycyjne kotlety w wersji roślinnej? Czemu nie! Nasze chrupiące roślinne „kotlety” to doskonała alternatywa dla mięsnych klasyków polskiej kuchni. Podane z pieczonymi ziemniakami z rozmarynem i tymiankiem, marynowaną cebulką oraz zieloną fasolką szparagową tworzą pełnowartościowy, sycący posiłek. Chrupiąca panierka i soczyste wnętrze roślinnych burgerów zadowolą nawet największych sceptyków kuchni bezmięsnej. Całość dopełnia lekki majonez pietruszkowy z odrobiną soku z cytryny, który dodaje świeżości i wyrazistości.
Dla kogo?
To danie idealne dla osób poszukujących roślinnych alternatyw w codziennym menu. Sprawdzi się zarówno u wegetarian i wegan, jak i u wszystkich, którzy chcą wprowadzić do swojej diety dni bezmięsne. Soczyste kotlety w chrupiącej panierce przekonają nawet największych miłośników tradycyjnej kuchni, że dania roślinne mogą być równie smaczne i sycące jak te mięsne.
Na jaką okazję?
Roślinne kotlety z dodatkami to propozycja na pełnowartościowy obiad zarówno na co dzień, jak i od święta. Sprawdzą się doskonale podczas niedzielnego, rodzinnego posiłku czy nawet gdy spodziewasz się gości. To kompletne danie, które z powodzeniem zastąpi tradycyjny, mięsny obiad, nie tracąc nic z jego sytości i smaku.
Czy wiesz, że?
Gotowanie fasolki szparagowej na parze to najlepszy sposób na zachowanie jej wartości odżywczych, jędrności i atrakcyjnego wyglądu. W przeciwieństwie do tradycyjnego gotowania w wodzie, warzywa przygotowane na parze zachowują więcej witamin i minerałów, a także intensywniejszy kolor i smak.
Dla urozmaicenia
Zamiast klasycznych pieczonych ziemniaków, możesz przygotować frytki – nie tylko z ziemniaków, ale również z batatów, buraków czy nawet selera. Każda z tych wersji doskonale komponuje się z roślinnym kotletem i pozostałymi dodatkami, wprowadzając ciekawe urozmaicenie do tego dania.