Składniki:
Cebula
1 sztuka
Marchewka
1 sztuka
Pieprz
1 szczypta
Pieczarki
8 sztuk
Jajko
1 sztuka
Sos sojowy
3 łyżki
Kiełki sojowe
0.75 opakowania
Mięso mielone
40 dekagramów
Papryka ostra
1 łyżeczka
Makaron sojowy
1 szklanka
Papier ryżowy
10 sztuk
Kapusta pekińska liście
5 sztuk
Chińskie grzyby
6 sztuk
średnie
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Chińskie grzybki gotuj około 30 minut, następnie odcedź, usuń nóżki a kapelusze posiekaj w cienkie paski.
Krok 2
Na patelni obsmaż mięso, przyprawiając je wedle gustu solą i pieprzem.
Krok 3
W rondlu zeszklij cebulę. W oddzielnym naczyniu podduś posolone pieczarki. Liście kapusty przysmaż, poszatkuj.
Krok 4
Marchewkę oczyść, obierz, potnij w paski, które też przysmaż na patelni. Makaron wrzuć do wrzątku, po 3 minutach odcedź i potnij.
Krok 5
Wymieszaj składniki farszu, dodając 3 łyżki sosu sojowego, kiełki, ostrą paprykę i jajko.
Krok 6
Arkusze papieru ryżowego zanurzaj na moment w ciepłej wodzie i rozkładaj na desce z dala od siebie, aby się nie skleiły.
Sajgonki Chińskie – Orientalna Uczta w Twoim Domu
Sajgonki chińskie to prawdziwa perełka kuchni azjatyckiej, która zachwyca bogactwem smaków i aromatów. Ten klasyczny przysmak to idealne połączenie chrupiącej otoczki z soczystym, aromatycznym nadzieniem.
Dla kogo?
Sajgonki to doskonała propozycja dla miłośników kuchni azjatyckiej, którzy cenią sobie różnorodność smaków i tekstur. Sprawdzą się zarówno jako przekąska dla gości, jak i pełnoprawny obiad dla całej rodziny. Dzięki możliwości modyfikacji składników, możesz je dopasować do preferencji nawet najbardziej wybrednych domowników.
Na jaką okazję?
Te orientalne przysmaki świetnie sprawdzą się podczas nieformalnych spotkań z przyjaciółmi, wieczoru filmowego czy jako efektowna przystawka na przyjęciu. Sajgonki możesz przygotować wcześniej i podgrzać tuż przed podaniem, co czyni je idealnym rozwiązaniem, gdy zależy Ci na czasie.
Czy wiesz, że?
Tradycyjne sajgonki wywodzą się z kuchni wietnamskiej, ale szybko zyskały popularność w całej Azji. Nazwa „sajgonki” pochodzi od dawnej nazwy miasta Ho Chi Minh – Sajgon. W różnych regionach Azji spotyka się odmienne wersje tego przysmaku, różniące się zarówno składnikami, jak i sposobem przygotowania.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Możesz podać sajgonki z różnymi dipami – słodko-kwaśnym sosem, pikantnym sosem chili czy klasycznym sosem sojowym z dodatkiem limonki. Dla wegetarian przygotuj wersję bez mięsa, zastępując je tofu lub zwiększając ilość warzyw i grzybów.