Składniki:
Ziemniaki
400 gramów
Cebula
1 sztuka
Olej
Liść laurowy
Pieprz
Sól
Mąka
2 łyżki
Koperek
Czosnek ząbki
2 sztuki
Włoszczyzna
1 pęczek
Rosół wołowy Knorr
2 litry
łatwe
- min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Obierz cebulę i czosnek, a następnie posiekaj bardzo drobno.
Krok 2
Pozostałe warzywa obierz, pokrój w kostkę i ugotuj w Rosole Knorr wraz z przyprawami aż będą miękkie.
Krok 3
Cebulę i czosnek zrumień na gorącym tłuszczu i wymieszaj z mąką.
Krok 4
Wymieszaj z kilkoma łyżkami zupy i dodaj do wywaru. Doprowadź do wrzenia ciągle mieszając i gotuj na niskim ogniu przez 5 minut.
Krok 5
Przypraw według gustu. Domową zupę ziemniaczaną serwuj z siekanym, świeżym koperkiem.
Swojska kartoflanka – tradycyjny smak polskiej kuchni
Swojska kartoflanka to klasyczna polska zupa, która rozgrzewa ciało i duszę. Aromatyczny wywar na bazie Rosołu Knorr stanowi doskonałą bazę dla delikatnych kostek ziemniaków i warzyw. Sekret tej zupy tkwi w idealnym połączeniu składników – drobno posiekanej cebuli i czosnku, które po podsmażeniu i zasypaniu mąką nadają potrawie aksamitnej konsystencji.
Dla kogo?
Kartoflanka to idealna propozycja dla całej rodziny. Dzieci pokochają jej łagodny smak, a dorośli docenią prostotę i sytość. To także świetna opcja dla osób poszukujących ekonomicznych i pożywnych dań na chłodniejsze dni.
Na jaką okazję?
Ta tradycyjna zupa sprawdzi się jako rozgrzewający obiad w zwykły dzień, ale także jako pierwsze danie podczas niedzielnego obiadu rodzinnego. Kartoflanka to również doskonały pomysł na szybki posiłek, gdy za oknem pada deszcz lub śnieg.
Czy wiesz, że?
Kartoflanka ma długą historię w polskiej kuchni. Dawniej była podstawowym daniem w wiejskich domach, gdzie ziemniaki stanowiły główne źródło pożywienia. Dodatek świeżego koperku to nie tylko ozdoba, ale także źródło witamin i charakterystycznego aromatu.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić swoją kartoflankę o wędzony boczek lub kiełbasę, które nadadzą jej głębszego smaku. Dla wegetariańskiej wersji dodaj więcej warzyw korzeniowych lub grzyby. Zupę można również podawać z kleksem kwaśnej śmietany lub posypać świeżo startym serem.