Składniki:
Pierś z indyka
1 sztuka
Oliwa
3 łyżki
Czarny pieprz
1 szczypta
Papryka
0.5 łyżeczki
Czosnek - ząbki
1 sztuka
Wytrawne wino białe
100 mililitrów
Sól morska
1 szczypta
Przyprawa do pikantnego kurczaka Knorr
1 łyżeczka
łatwe
90 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Indyczą pierś myjemy i osuszamy.
Krok 2
Do moździerza wsypujemy sól, pieprz, paprykę, marynatę Knorr, oraz przeciśnięty ząbek czosnku. Całość ucieramy na papkę, dodajemy oliwę i dalej ucieramy. Przygotowaną pastą przyprawową nacieramy mięso.
Krok 3
Mięso umieszczamy w naczyniu i odstawiamy do lodówki na 3-12 godzin, aby się zamarynowało.
Krok 4
Marynowane mięso umieszczamy w woreczku do pieczenia, dolewamy do niego wino i zawiązujemy.
Krok 5
Mięso pieczemy około 45 minut w 180 stopniach, rozrywamy worek do pieczenia i pieczemy dalej aż mięso się zrumieni.
Indyk pieczony po hiszpańsku – aromatyczne danie z charakterem
Odkryj sekret soczystej piersi indyka przygotowanej w hiszpańskim stylu! Ta potrawa zachwyca intensywnym aromatem i wyrazistym smakiem, który rozwija się podczas marynowania mięsa w pikantnej paście. Sekret tkwi w długim czasie marynowania – od 3 do nawet 12 godzin, co pozwala przyprawom głęboko przeniknąć do mięsa. Pieczenie w woreczku zatrzymuje soki, a finalne zrumienienie nadaje daniu apetycznego wyglądu.
Dla kogo?
Indyk po hiszpańsku to idealna propozycja dla miłośników wyrazistych smaków i dobrze doprawionego drobiu. Przypadnie do gustu osobom ceniącym sobie potrawy z charakterem, które jednocześnie są stosunkowo łatwe w przygotowaniu. To danie zadowoli zarówno fanów kuchni śródziemnomorskiej, jak i tych, którzy po prostu lubią soczyste, aromatyczne mięso.
Na jaką okazję?
Pikantny indyk sprawdzi się doskonale jako danie główne na rodzinny obiad czy kolację z przyjaciółmi. Możesz go również przygotować na większe przyjęcie – wystarczy zwiększyć porcję. To także świetny pomysł na urozmaicenie niedzielnego stołu lub przygotowanie posiłku z wyprzedzeniem na kilka dni.
Czy wiesz, że…
Marynata z papryką i czosnkiem to klasyczne połączenie w kuchni hiszpańskiej. Im dłużej mięso marynuje się w lodówce, tym bardziej intensywny i głęboki staje się jego smak. Pieczenie w woreczku to sprytny sposób na zachowanie soczystości mięsa, a wino dodane do środka nadaje potrawie wyjątkowego aromatu.
Dla urozmaicenia
Podawaj indyka z pieczonymi ziemniakami, świeżą sałatką lub tradycyjną hiszpańską tortillą. Na ciepłą kolację świetnie sprawdzi się w towarzystwie chrupiącej bagietki i warzyw. Możesz też przygotować dodatki, które podkreślą charakter dania – pikantną salsę pomidorową lub sos czosnkowy, który złagodzi ostrość potrawy.