Składniki:
Cebula
1 sztuka
Pieprz
1 szczypta
Zioła prowansalskie
1 szczypta
Suszone pomidory
4 sztuki
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
1 łyżka
Masło
1 łyżeczka
Mała cukinia
1 sztuka
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
Podwójna pierś z kurczaka
1 sztuka
Ser żółty w plastrach
3 plastry
średnie
45 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cukinię myjemy i ścieramy na tarce z dużymi oczkami. Cebulę obieramy i siekamy w małą kostkę. Na maśle podsmażamy cebulę do zeszklenia, dodajemy utartą cukinię i krótko smażymy. Łączymy z drobno posiekanymi suszonymi pomidorami. Przyprawiamy do smaku czosnkiem w mini kostkach Knorr, solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Odkładamy do wystygnięcia.
Krok 2
Mięso przepłukujemy w bieżącej wodzie, rozdzielamy na dwie części i ubijamy. Posypujemy czosnkiem w mini kostkach Knorr. Na każdą porcję mięsa układamy plaster sera i podsmażoną cukinię. Formujemy roladki i zabezpieczamy wykałaczkami. Roladki smarujemy przyprawą do złotego kurczaka. Smażymy na niskim ogniu do ścięcia mięsa, następnie podwyższamy ogień i przyrumieniamy z każdej strony.
Krok 3
Usuwamy wykałaczki. Serwujemy z ryżem albo z ziemniakami.
Roladki z kurczaka z cukinią i suszonymi pomidorami
Soczyste roladki z kurczaka to propozycja, która zachwyci każdego miłośnika dobrej kuchni. Delikatne mięso drobiowe w połączeniu z aromatyczną cukinią, intensywnymi suszonymi pomidorami i rozpływającym się serem tworzy harmonijną kompozycję smaków. Danie jest nie tylko pyszne, ale również efektowne na talerzu.
Dla kogo?
Te smakowite roladki sprawdzą się idealnie zarówno na rodzinny obiad, jak i na spotkanie z przyjaciółmi. Są lekkie, a jednocześnie sycące, dzięki czemu zadowolą nawet najbardziej wymagających gości. Połączenie delikatnego mięsa z warzywami i serem sprawia, że danie przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
Na jaką okazję?
Roladki z kurczaka to doskonały wybór na niedzielny obiad, ale równie dobrze sprawdzą się podczas kameralnej kolacji. Ich elegancki wygląd i wyrazisty smak czynią je odpowiednimi nawet na bardziej uroczyste okazje. Podane z ryżem lub ziemniakami stanowią kompletny posiłek, który z pewnością zrobi wrażenie.
Czy wiesz o tym?
Suszone pomidory nadają potrawie charakterystycznego, lekko słodkawego smaku i głębi. Pochodzą z kuchni śródziemnomorskiej i są bogatym źródłem likopenu – silnego przeciwutleniacza. Cukinia natomiast dostarcza lekkości i soczystości, jednocześnie będąc niskokalorycznym dodatkiem.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z nadzieniem, dodając do niego szpinak, różne rodzaje serów lub orzechy. Roladki można również przygotować wcześniej i upiec w piekarniku zamiast smażyć. Świetnie komponują się z różnymi sosami, np. pomidorowym lub śmietanowym z dodatkiem ziół.