Składniki:
Makaron drobny suchy np. świderki
400 gramów
Wędlina wieprzowa wędzona albo pieczona
250 gramów
Cebula duża
2 sztuki
Pieczarki świeże, duże
5 sztuk
Olej
3 łyżki
Ser żółty starty
250 gramów
Czarny pieprz
1 łyżeczka
Masło
1 łyżeczka
Bułka tarta
2 łyżki
Sos śmietanowo-grzybowy Knorr
1 sztuka
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
2 sztuki
Bulionetka wołowa Knorr
1 sztuka
Rosół drobiowo-wołowy Knorr
1 sztuka
łatwe
90 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wędlinę pokrój w drobniejsze kawałki - na kostkę lub paseczki. Cebulę i pieczarki oczyść, pokrój w ćwiartkowe plasterki.
Krok 2
Na sporej patelni lub w rondlu podgrzej tłuszcz, zrumień cebulę z wędliną aż nabiorą koloru, wsyp pieczarki, smaż jeszcze moment.
Krok 3
Pokryj wszystko sosem z słoika. Wlej około 1,5 szkl. wody, dodaj kostkę mięsną, bulionetkę i mini kostki, doprowadź do wrzenia, przypraw pieprzem. Ostudź.
Krok 4
Przygotuj formę do zapiekania, wysmaruj ją masłem i obsyp bułką tartą. Do ostudzonego sosu wsyp suchy makaron, zamieszaj.
Krok 5
Umieść połowę makaronu w naczyniu, rozsyp równomiernie połowę sera i umieść pozostały makaron. Górę posyp resztą sera. Naczynie zakryj folią aluminiową i umieść w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C i piecz przez godzinę. Potem usuń folię i piecz jeszcze około 20 minut, aż wierzch pięknie się zrumieni.
Krok 6
Przed serwowaniem ostudź zapiekankę trochę, aby łatwiej było ją porcjować. Serwuj z ulubioną surówką.
Zapiekanka makaronowa w sosie śmietanowo-grzybowym
Kremowa zapiekanka makaronowa z aromatycznym sosem śmietanowo-grzybowym to prawdziwa uczta dla podniebienia! Ten sycący, domowy przysmak łączy w sobie delikatny makaron, soczyste kawałki wędliny oraz intensywny smak pieczarek, wszystko otulone aksamitnym sosem i zapieczone pod złocistą kołderką sera.
Dla kogo?
Idealna propozycja dla całej rodziny, szczególnie dla zabieganych rodziców szukających pomysłu na pożywny obiad. Dzieci pokochają serową skorupkę, a dorośli docenią głębię smaku grzybowego sosu. To także świetna opcja dla osób, które nie mają zbyt wiele czasu na gotowanie, ale cenią domowe, pełnowartościowe posiłki.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno jako codzienny obiad, jak i danie na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Możesz przygotować ją wcześniej i odgrzać przed podaniem, co czyni ją idealną propozycją na dni, gdy wracasz późno do domu. To również doskonały pomysł na rodzinny obiad w weekend, gdy masz więcej czasu na przygotowanie posiłku.
Czy wiesz o tym?
Zapiekanka makaronowa to danie, które wywodzi się z tradycji kuchni włoskiej, gdzie znane jest jako pasta al forno. W polskiej kuchni zyskała popularność dzięki swojej uniwersalności i możliwości wykorzystania różnych składników. Sekret udanej zapiekanki tkwi w odpowiednim połączeniu składników i czasie pieczenia, który pozwala na idealne przeniknięcie smaków.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami wędlin – szynka, boczek czy kiełbasa nadadzą potrawie inny charakter. Spróbuj dodać suszone pomidory, oliwki lub paprykę dla bardziej śródziemnomorskiego akcentu. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj szczyptę chili lub papryczki jalapeno. Zapiekankę podawaj z chrupiącą sałatką z pomidorów i ogórków dla świeżego kontrastu.