Składniki:
Schab
500 gramów
Przyprawa Koreański Grill Knorr
3 łyżki
Gruszka
1 sztuka
Ząbek czosnku
3 sztuki
Sos sojowy
2 łyżki
Olej sezamowy
1 łyżka
Sól
4 gramy
Limonka
0.5 sztuki
Olej roślinny
3 łyżki
Szczypiorek
1 pęczek
łatwe
- min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Dojrzałą gruszkę obierz ze skórki, a potem zetrzyj na tarce. Posiekaj czosnek, wyciśnij sok z limonki, pokrój szczypiorek.
Krok 2
Potnij mięso na cienkie plastry. Wymieszaj w dużym naczyniu, czosnek, sos sojowy, sól, olej sezamowy, sok z limonki oraz przyprawę Knorr. Starannie zamieszaj mięso w marynacie, nakryj folią spożywczą, po czym umieść naczynie w lodówce na parę godzin.
Krok 3
Natłuść rozgrzaną patelnię do grillowania olejem. Odcedź mięso z marynaty. Grilluj mięso do lekkiego zrumienienia. Serwuj z ryżem, potrawę posyp świeżym szczypiorkiem.
Koreańskie Bulgogi – Aromatyczna Uczta z Dalekiego Wschodu
Odkryj smak orientu z koreańskim bulgogi – daniem, które zdobywa serca miłośników dobrej kuchni na całym świecie. To soczysta wołowina marynowana w mieszance sojowo-czosnkowej z nutą limonki i oleju sezamowego, która po zagrillowaniu zachwyca intensywnym smakiem i kruchością. Sekret tego dania tkwi w cierpliwości – mięso potrzebuje kilku godzin w marynacie, by nasiąknąć wszystkimi aromatami. Słodycz dojrzałej gruszki idealnie równoważy słoność sosu sojowego, tworząc harmonijną kompozycję smaków.
Dla kogo?
Bulgogi to propozycja szczególnie dla miłośników mięsnych potraw, którzy szukają nowych doznań kulinarnych. Nie jest to danie skomplikowane w przygotowaniu, ale zachwyca bogactwem smaków. Jeśli lubisz odkrywać kuchnie świata i cenisz sobie połączenie słodko-słonych smaków, to koreańskie bulgogi będzie strzałem w dziesiątkę.
Na jaką okazję?
Idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad czy spotkanie z przyjaciółmi. Tradycyjnie przygotowywane na dużych grillach, bulgogi ma w sobie coś, co sprzyja wspólnemu biesiadowaniu. To doskonała propozycja na letniego grilla, ale równie dobrze sprawdzi się jako pomysł na urozmaicenie codziennego menu.
Czy wiesz, że?
W Korei bulgogi często podaje się zawinięte w świeże liście sałaty, tworząc małe, pyszne zawiniątka. Ten sposób serwowania pozwala na skomponowanie każdego kęsa według własnych upodobań i dodaje posiłkowi interaktywnego charakteru.
Dla urozmaicenia
Aby w pełni doświadczyć koreańskich smaków, podaj bulgogi z tradycyjnym kimchi – pikantną, fermentowaną kapustą lub białą rzodkwią. Dodatek ten nie tylko wzbogaci smak dania, ale również wprowadzi autentyczny akcent koreańskiej kuchni na Twój stół.