Składniki:
Schab
3 plastry
Szynka
1 plaster
Świeże kurki
25 dekagramów
Cebula
1 sztuka
Olej
2 łyżki
Pieprz
3 szczypty
Bulionetka wołowa Knorr
1 sztuka
Przyprawa do karkówki Knorr
1 opakowanie
średnie
60 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Najpierw przygotowujemy nadzienie z kurek. Na 1 łyżce oleju podsmażamy 25 dag kurek i pokrojoną w kostkę cebulę, jedną połowę odkładamy, a drugą częścią będziemy nadziewać schab.
Krok 2
Potem dokładnie rozbijamy plastry schabu i przyprawiamy je Przyprawą do karkówki Knorr. Plaster szynki tniemy na 3 części i umieszczamy je na schabie, obok układamy duszone kurki z cebulką. Zwijamy roladki ściśle, spinamy wykałaczkami i posypujemy tą samą Przyprawą do karkówki Knorr, której użyliśmy do środka.
Krok 3
Smażymy dokładnie roladki ze wszystkich stron na patelni grillowej, używając 1 łyżki oleju, zalewamy wrzącą wodą, wsypujemy 1 opakowanie bulionu Babuni wołowego, nakrywamy i dusimy aż zmiękną, w razie potrzeby dolewając wody. Roladki umieszczamy na talerzu, posypujemy duszonymi kurkami, tworząc z nich dowolną ozdobę.
Roladki schabowe z szynką i kurkami – klasyk w nowej odsłonie
Soczyste roladki schabowe z szynką i kurkami to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Delikatne mięso, aromatyczne kurki i wyrazista Przyprawa do karkówki Knorr tworzą harmonijne połączenie smaków, które rozpływa się w ustach.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników tradycyjnej kuchni polskiej, którzy cenią sobie klasyczne smaki w nowoczesnym wydaniu. Roladki schabowe sprawdzą się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. Ich elegancki wygląd i bogaty smak zadowolą nawet najbardziej wybrednych gości.
Na jaką okazję?
Te aromatyczne roladki będą gwiazdą niedzielnego obiadu, ale równie dobrze sprawdzą się podczas uroczystej kolacji czy świątecznego spotkania. To danie, które wprowadzi odświętny nastrój nawet w zwykły dzień. Podane z puree ziemniaczanym i sezonową surówką stworzą pełnowartościowy posiłek.
Czy wiesz, że?
Kurki, zwane też lisówkami, to jedne z najbardziej aromatycznych grzybów leśnych. Zawierają naturalne związki przeciwbakteryjne i są bogate w witaminy z grupy B oraz minerały. W połączeniu z delikatnym schabem tworzą nie tylko smaczne, ale i wartościowe danie.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z farszem, dodając do kurek suszone pomidory, ser pleśniowy lub orzechy włoskie. Roladki świetnie smakują również z sosem śmietanowym z dodatkiem białego wina lub brandy. Dla bardziej wyrazistego smaku, przed duszeniem możesz obtoczyć roladki w mące wymieszanej z przyprawami.