Składniki:
Pierś kurczaka
0.5 kilograma
Przyprawa do kurczaka Knorr
1 łyżka
Cielęcina i wieprzowina
0.5 kilograma
Rosół szlachetny drobiowo-warzywny Knorr
1 sztuka
Żelatyna
1 łyżka
Fasolka szparagowa
30 dekagramów
Marchewka
2 sztuki
Cebula
1 sztuka
Pieczarki
20 dekagramów
Jajka
2 sztuki
Śmietana
1 szklanka
Masło
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
średnie
90 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę i pieczarki posiekaj, następnie przesmaż na łyżce masła.*
Krok 2
Mięso po oczyszczeniu przepuść 2 razy przez maszynkę do mielenia wraz z cebulą i pieczarkami.
Krok 3
Marchewki i fasolkę oczyść oraz umyj. Marchewki pokrój w plasterki, fasolkę na mniejsze kawałki, ugotuj w delikatnie posolonej wodzie.
Krok 4
Do masy z mięsa dodaj jajka i śmietanę, przypraw Przyprawą do kurczaka Knorr, a następnie wyrób.
Krok 5
Do wysmarowanej formy przełóż 1/3 masy mięsnej, połóż na niej połowę marchewki i fasolki. Następnie dodaj masę mięsną, rozłóż na niej pozostałe warzywa i nakryj je resztą mięsa. Piecz pasztet w kąpieli wodnej przez około 70 minut w 200 stopniach. * Trzeba pilnować, aby masło się nie przypaliło, w przeciwnym razie potrawa będzie niesmaczna i szkodliwa dla zdrowia.
Domowy Pasztet z Kurczaka – Klasyka w Nowej Odsłonie
Pasztet z kurczaka to prawdziwa uczta dla podniebienia – delikatny, aromatyczny i niezwykle sycący. Nasza wersja z dodatkiem marchewki i fasolki szparagowej to połączenie tradycji z nutą świeżości. Mięso kurczaka, wzbogacone wieprzowiną i cielęciną, tworzy idealnie zbalansowaną bazę, a podsmażone pieczarki z cebulą nadają całości głębi smaku. Przyprawiony do perfekcji dzięki Przyprawie do kurczaka Knorr, zachwyca swoją konsystencją i wyrazistym smakiem.
Dla kogo?
Pasztet z kurczaka to propozycja dla wszystkich miłośników domowych, tradycyjnych smaków. Docenią go zarówno dorośli, jak i dzieci, które zwykle niechętnie sięgają po warzywa – tutaj ukryte w pysznej mięsnej masie, stają się nieodkrytym skarbem. To również doskonała propozycja dla osób ceniących sobie posiłki, które można przygotować z wyprzedzeniem.
Na jaką okazję?
Choć pasztet kojarzy się głównie ze świątecznym stołem, ten przepis sprawdzi się doskonale na co dzień. Idealny na śniadanie, do kanapek do pracy czy szkoły, a także jako elegancka przystawka podczas rodzinnych uroczystości. Podany na liściach sałaty z dodatkiem świeżych warzyw i sosem miodowo-musztardowym zachwyci nawet wybrednych gości.
Czy wiesz, że?
Pasztet najlepiej smakuje na drugi dzień po upieczeniu, gdy wszystkie smaki doskonale się przegryzą. Możesz go przechowywać w lodówce do 3 dni, a nawet zamrozić na dłuższy czas. Pamiętaj, by podczas smażenia cebuli i pieczarek uważać, aby masło się nie przypaliło – to klucz do uzyskania idealnego smaku.
Dla urozmaicenia
Spróbuj podać pasztet z różnymi dodatkami – klasycznym sosem chrzanowym, ziołowym lub śmietanowym. Świetnie komponuje się z sałatką jarzynową lub buraczkami. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj do masy odrobinę suszonej żurawiny lub orzechów włoskich.