Składniki:
Cebula
1 sztuka
Majeranek
2 łyżki
Marchew
2 sztuki
Białe wino
100 mililitrów
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 łyżka
Pietruszka
2 sztuki
Bulionetka drobiowa Knorr
1 sztuka
Smalec
70 gramów
Kalarepa
1 sztuka
Pierś z gęsi
1 sztuka
średnie
60 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W rondlu roztop smalec i obsmaż na nim mięso.
Krok 2
Gęsią pierś oczyść z błonek, potem umyj, natrzyj majerankiem oraz Delikatem Knorr.
Krok 3
Posiekaj cebulę, marchew i pietruszkę na bardzo cienkie plasterki, a kalarepę pokrój w kostkę. Potem dodaj warzywa do garnka i duś powoli na małym ogniu.
Krok 4
Dodawaj naprzemiennie wino i bulion. Pamiętaj jednak, by ostatnim razem podlać gęś rosołem, aby pozbyć się intensywnego, winnego aromatu.
Krok 5
W garnku zagotuj 1 szklankę wody i rozpuść Bulionetkę Bulion drobiowy Knorr.
Duszona Pierś z Gęsi – Klasyk w Nowoczesnym Wydaniu
Soczysta pierś z gęsi duszona w aromatycznym sosie to prawdziwa uczta dla podniebienia. Nasze danie łączy tradycyjne smaki z nutą wykwintności, którą zapewnia dodatek wina i starannie dobranych warzyw. Mięso, delikatnie natarte majerankiem i przyprawą Delikat Knorr, zachowuje swoją naturalną soczystość, jednocześnie nabierając głębi smaku podczas powolnego duszenia.
Dla kogo?
Duszona pierś z gęsi to propozycja dla miłośników wyrazistych smaków i tradycyjnej kuchni w eleganckim wydaniu. Doskonale sprawdzi się zarówno na stole rodzinnym, jak i podczas przyjęcia dla przyjaciół ceniących kulinarne doznania. To danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
Świąteczny obiad, rodzinna uroczystość czy romantyczna kolacja we dwoje – duszona pierś z gęsi sprawdzi się w każdej z tych sytuacji. To eleganckie danie, które wprowadzi odświętny nastrój i stanie się kulinarnym centrum każdego spotkania przy stole.
Czy wiesz, że?
Gęsina to jedno z najzdrowszych mięs drobiowych, bogate w białko i nienasycone kwasy tłuszczowe. Tradycja spożywania gęsi w Polsce sięga średniowiecza, a jej mięso cenione jest za wyjątkowy smak i wartości odżywcze. Powolne duszenie to sekret, który pozwala wydobyć pełnię aromatu tego szlachetnego mięsa.
Dla urozmaicenia
Duszoną pierś z gęsi możesz podać z kluskami śląskimi, pyzami lub purée ziemniaczanym z dodatkiem chrzanu. Świetnie komponuje się również z karmelizowanymi jabłkami lub żurawiną, które przełamią intensywność mięsa orzeźwiającą kwaskowatością.