Składniki:
Tofu
1 opakowanie
Fix Smaki Świata Tikka Masala
1 opakowanie
Kalafior
0.5 sztuki
Cebula
1 sztuka
Kolendra
0.5 pęczka
Orzeszki ziemne
2 łyżki
Napój sojowy
500 mililitrów
Olej
2 łyżki
Cukier
0.5 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
łatwe
25 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę posiekaj w piórka, kalafiora podziel na różyczki, a tofu pokrój w trójkąty.
Krok 2
W garnku doprowadź wodę do wrzenia, wsyp sól, cukier i kalafior. Gotuj przez 5 min, po czym odcedź.
Krok 3
Na oleju, w głębokim garnku, zrumień cebulę, potem wsyp napój sojowy i Fix Knorr. Wszystko starannie zamieszaj.
Krok 4
Kiedy sos stanie się gęsty dodaj kalafior i tofu. Całość gotuj przez 5 min.
Krok 5
Przygotowane danie przełóż do miseczek - udekoruj orzechami i listkami kolendry.
Indyjskie curry z kalafiorem i tofu – aromatyczna podróż do Indii
Delikatne tofu i chrupiący kalafior w kremowym sosie curry to prawdziwa uczta dla zmysłów. To danie, które przeniesie Cię wprost na ulice Bombaju bez wychodzenia z domu. Aromatyczne przyprawy, aksamitny sos i różnorodne tekstury składników tworzą harmonijną kompozycję smaków.
Dla kogo?
Indyjskie curry z kalafiorem i tofu to doskonały wybór dla wegetarian i wegan poszukujących sycącego, pełnowartościowego dania. Osoby ceniące kuchnię azjatycką z pewnością docenią autentyczny smak i aromat przypraw. To również świetna propozycja dla tych, którzy chcą wprowadzić więcej roślinnych posiłków do swojej diety.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się idealnie na weekendowy obiad, gdy masz więcej czasu na eksperymentowanie w kuchni. To również doskonały pomysł na kolację z przyjaciółmi – egzotyczne danie zawsze robi wrażenie! Możesz je przygotować z wyprzedzeniem, gdyż smakuje jeszcze lepiej po odstaniu.
Czy wiesz, że…?
Tofu, będące podstawą tego dania, to skarbnica białka roślinnego. Pochodzi z Chin, gdzie jest znane od ponad 2000 lat! Kalafior natomiast, mimo że kojarzymy go z europejską kuchnią, jest niezwykle popularny w kuchni indyjskiej, gdzie często występuje w potrawach curry.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie o groszek, bataty lub szpinak. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj więcej chili lub świeżego imbiru. Curry świetnie komponuje się z ryżem basmati lub chlebkami naan. Dla bardziej kremowej konsystencji możesz dodać odrobinę mleka kokosowego.