Składniki:
Kasza gryczana
100 gramów
Przyprawa do warzyw z grilla Knorr
1 opakowanie
Nieduże buraki
2 sztuki
Sałata frisee (endywia kędzierzawa)
2 garść
Pestki dyni
2 łyżki
Musztarda francuska
1 łyżeczka
Świeża kolendra
0.5 pęczka
Jogurt naturalny
150 gramów
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Buraki owiń w folię aluminiową i piecz aż zmiękną w piekarniku przez około 1 godz., w temperaturze 180°C. Potem po ostygnięciu obierz je i pokrój na cienkie plastry.
Krok 2
Kaszę przygotuj na sypko według instrukcji podanej na opakowaniu. Ostudź. Pestki dyni zrumień na suchej, nagrzanej patelni, kolendrę posiekaj drobno.
Krok 3
W miseczce lub w małych słoiczkach umieść na spodzie plastry buraka, potem dodaj porcję ugotowanej kaszy.
Krok 4
Następna warstwa to sałata – podrzyj ją na drobniejsze części i umieść w słoiczkach. Jogurt wymieszaj z mieszanką Knorr, wsyp kolendrę i musztardę, zamieszaj.
Krok 5
Sałatki skrop sporządzonym sosem, obsyp zrumienionymi pestkami i serwuj.
Sałatka fit z kaszy gryczanej z burakiem pieczonym i kolendrą
Odkryj harmonię smaków w naszej sałatce fit z kaszy gryczanej! To kompozycja, która zachwyca nie tylko podniebienie, ale i oczy. Soczyste, pieczone buraki o głębokim kolorze, sypka kasza gryczana i aromatyczna kolendra tworzą razem wyjątkowe danie, które możesz przygotować zarówno na codzienny posiłek, jak i na specjalną okazję.
Przygotowanie jest proste – wystarczy upiec buraki do miękkości, ugotować kaszę na sypko i połączyć składniki warstwami w salaterce lub słoiczkach. Całość dopełnia lekki sos jogurtowy z nutą musztardy, który idealnie łączy wszystkie smaki. Chrupiące, uprażone pestki dyni dodają przyjemnej tekstury i wartości odżywczych.
Dla kogo?
Ta sałatka to idealna propozycja dla zabieganych osób, które cenią zdrowe odżywianie. Sprawdzi się doskonale w diecie osób aktywnych, dbających o linię oraz poszukujących różnorodności w codziennym menu. To także świetna alternatywa dla gotowych przekąsek!
Na jaką okazję?
Sałatka sprawdzi się na co dzień – jako pełnowartościowy lunch do pracy czy szkoły, zapakowana w słoiczek. Podana na eleganckim talerzu może być również lekką kolacją lub dodatkiem do obiadu. Doskonała na piknik czy wycieczkę!
Czy wiesz, że?
Kasza gryczana to prawdziwy skarb dla zdrowia! Jest naturalnie bezglutenowa, więc mogą ją spożywać osoby z celiakią lub nietolerancją glutenu. Zawiera cenne składniki odżywcze, w tym białko roślinne, błonnik i minerały, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu.
Dla urozmaicenia
Sałatkę możesz wzbogacić o chrupiące grzanki z bagietki. Wystarczy pokroić pieczywo na cienkie kromki, natrzeć delikatnie czosnkiem i zrumienić na patelni. Taki dodatek sprawi, że danie nabierze nowego wymiaru smakowego!