Składniki:
Sola filety
2 sztuki
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 łyżeczka
Liście bananowca
Cytryna
1 sztuka
Natka pietruszki
0.5 pęczka
Świeży tymianek
0.5 pęczka
Cukinia
1 sztuka
Oliwa z oliwek
0.5 szklanki
Pomidorki cherry czerwone
10 sztuk
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cukinię pokrój na cienkie krążki. Pomidorki przekrój na połówki.
Krok 2
Na rozłożone liście bananowca umieść kilka plasterków cukinii. Potem skrop je oliwą i posyp przyprawą Knorr.
Krok 3
Na cukinię ułóż cały filet z ryby, skrop znowu oliwą i posyp przyprawą Knorr.
Krok 4
Na wierzch połóż całe gałązki pietruszki, tymianku oraz plastry cytryny i połówki pomidorów.
Krok 5
Skrop wszystko resztą oliwy i posyp pozostałą przyprawą Knorr. Zawiń dokładnie w liście bananowca. Grilluj przez 10 minut z każdej strony.
Sola w liściach bananowca – egzotyczna uczta z grilla
Wyobraź sobie tropikalną wyspę, gdzie ocean spotyka się z bujną roślinnością. Właśnie tam narodził się pomysł na solę w liściach bananowca – danie, które przeniesie Cię w odległe zakątki świata bez opuszczania własnego ogrodu. Soczyste filety soli, zawinięte w aromatyczne liście bananowca, nabierają niepowtarzalnego smaku podczas grillowania, a dodatek świeżych ziół i warzyw dopełnia tę kulinarną kompozycję.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników lekkich, rybnych potraw oraz osób poszukujących kulinarnych inspiracji z dalekich stron świata. Sprawdzi się zarówno u początkujących kucharzy, jak i doświadczonych smakoszy, którzy cenią sobie proste, ale efektowne przepisy. To propozycja dla wszystkich, którzy lubią eksperymentować w kuchni i zaskakiwać bliskich nietypowymi pomysłami.
Na jaką okazję?
Sola w liściach bananowca będzie gwiazdą letniego grillowania w gronie przyjaciół. Doskonale sprawdzi się również jako główne danie podczas rodzinnego obiadu w weekend czy romantycznej kolacji we dwoje. To także świetny pomysł na urozmaicenie codziennego menu, gdy masz ochotę na coś wyjątkowego i zdrowego.
Czy wiesz, że…?
Liście bananowca od wieków służą w kuchniach Azji i Ameryki Południowej jako naturalne naczynia oraz opakowania do gotowania. Nie tylko nadają potrawom charakterystycznego aromatu, ale również utrzymują wilgoć, dzięki czemu ryba pozostaje soczysta i delikatna. W wielu krajach tropikalnych nadal używa się ich zamiast talerzy, co stanowi ekologiczną alternatywę dla jednorazowych naczyń.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami, dodając plasterki imbiru, liście kafiru lub posiekaną kolendrę. Zamiast soli sprawdzi się również łosoś, dorsz lub pstrąg. Jeśli nie masz dostępu do liści bananowca, możesz użyć liści winogron lub folii aluminiowej wyłożonej papierem do pieczenia.