Składniki:
Olej
2 łyżki
Sos sojowy jasny
4 łyżki
Czosnek granulowany
1 łyżeczka
Brokuł
0.25 sztuki
Kalafior
0.25 sztuki
Fasolka szparagowa zielona
250 gramów
Masło
4 łyżki
Bułka tarta
2 łyżeczki
Przyprawa do wieprzowiny Knorr
2 łyżeczki
Bulion warzywny Knorr
2 sztuki
łatwe
45 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pierś kurczaka opłucz i starannie wysusz. Rozetnij na osobne filety, odetnij polędwiczki - nie będziemy ich potrzebować, wykorzystaj je do innej potrawy. Każdy filet przekrój poziomo na pół nie docinając do końca i rozłóż na jeden duży płat. W miseczce połącz olej, sos sojowy, przyprawę do mięs i czosnek. Umieść kurczaka i obtocz w marynacie. Wstaw do lodówki na co najmniej pół godziny.
Krok 2
Warzywa oczyść, umyj, odcedź. Brokuła i kalafiora podziel na różyczki, fasolce obetnij końce a długie strąki przekrój na pół. W garnku doprowadź do wrzenia wodę z dodatkiem bulionu. Ugotuj warzywa - najlepiej porcjami bo każde gotuje się inaczej. Przekładaj na półmisek dokładnie odsączając. Dodaj pokrojonego na ósemki pomidora. Wierzch skrop bułką tartą zrumienioną na maśle.
Krok 3
Podczas gotowania warzyw, podgrzej silnie patelnię do grillowania i umieść zamarynowane kawałki kurczaka na rozgrzaną powierzchnię. Opiekaj przez kilka minut z każdej strony. Prędki, dietetyczny posiłek.
Soczysta pierś z kurczaka z kolorową kompozycją warzyw
Delikatna pierś z kurczaka w towarzystwie chrupiących warzyw to propozycja na szybki i zdrowy obiad. Mięso marynowane w aromatycznej mieszance sosu sojowego i przypraw nabiera głębokiego smaku, a różnorodne warzywa dopełniają całość, tworząc pełnowartościowy posiłek.
Dla kogo?
Ta kompozycja idealnie sprawdzi się dla osób dbających o zdrową dietę i ceniących sobie lekkostrawne posiłki. Bogate w białko mięso z kurczaka w połączeniu z wartościowymi warzywami dostarcza niezbędnych składników odżywczych, jednocześnie nie obciążając organizmu. To doskonała propozycja dla aktywnych osób, które potrzebują energii na cały dzień.
Na jaką okazję?
Szybki obiad w ciągu tygodnia czy lekka kolacja – to danie sprawdzi się zawsze, gdy mamy mało czasu, a chcemy zjeść coś pożywnego. Przygotowanie zajmuje zaledwie pół godziny plus czas marynowania, co czyni je idealnym rozwiązaniem na dni, gdy nie mamy ochoty spędzać długich godzin w kuchni.
Czy wiesz o tym?
Marynowanie mięsa w sosie sojowym nie tylko nadaje mu wyjątkowy smak, ale również sprawia, że staje się ono bardziej soczyste. Sos sojowy zawiera enzymy, które delikatnie rozbijają włókna mięsne, dzięki czemu pierś z kurczaka – nawet po usmażeniu – pozostaje miękka i soczysta.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi warzywami w zależności od sezonu. Latem świetnie sprawdzą się cukinia i papryka, a zimą – marchewka i pietruszka. Do marynaty warto dodać świeże zioła, takie jak rozmaryn czy tymianek, które wzbogacą aromat dania. Zamiast bułki tartej możesz użyć prażonych orzechów lub pestek, które dodadzą chrupkości i wartościowych tłuszczów.