Składniki:
Udka z kurczaka
1 kilogram
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
1 opakowanie
Cytryna
1 sztuka
Koper włoski
1 sztuka
Cukinia
1 sztuka
Mleko 0,5% tłuszczu
100 mililitrów
Mąka pszenna
1 łyżka
Olej roślinny
3 łyżki
łatwe
70 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Zetrzyj skórkę z cytryny, wyciśnij sok. Skórkę wymieszaj z przyprawą do kurczaka i olejem. Uzyskaną marynatą natrzyj mięso, włóż je na parę godzin do lodówki.
Krok 2
Pokrój koper i cukinię na grubą kostkę o wymiarze 2-3 cm.
Krok 3
Mięso włóż do żaroodpornego naczynia, zalej kilkoma łyżkami wody, umieść je w rozgrzanym do 190 °C piekarniku na 20 minut, następnie dodaj warzywa. Wszystko piecz przez kolejne 30 minut.
Krok 4
Kurczaka oraz warzywa umieść w misce, z naczynia odlej pozostały sos po pieczeniu i wlej do garnka.
Krok 5
Do bulionu wlej mleko wymieszane z mąką. Sos gotuj do zgęstnienia, dopraw na końcu sokiem z cytryny, przelej ponownie do kurczaka.
Udka z kurczaka pieczone z koprem włoskim i cukinią
Soczyste udka kurczaka otulone aromatyczną marynatą z cytryną, pieczone do złocistej perfekcji w towarzystwie chrupiącego kopru włoskiego i delikatnej cukinii. To danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i prostotą przygotowania. Mięso marynowane w mieszance oliwy, skórki cytrynowej i przypraw nabiera głębi smaku, a warzywa pieczone razem z kurczakiem przesiąkają smakowitymi sokami. Całość dopełnia aksamitny, lekko cytrynowy sos, który idealnie łączy wszystkie składniki w harmonijną kompozycję.
Dla kogo?
Idealne danie dla miłośników klasycznej kuchni domowej z nutą świeżości. Złocista, chrupiąca skórka udek kurczaka zachwyci każdego, kto ceni sobie tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu. To propozycja, która zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci, będąc jednocześnie pełnowartościowym, sycącym posiłkiem.
Na jaką okazję?
Udka z kurczaka pieczone z koprem włoskim i cukinią sprawdzą się doskonale jako główne danie niedzielnego obiadu rodzinnego. To również świetna propozycja na uroczysty posiłek, gdy chcesz ugościć bliskich czymś wyjątkowym, ale niewymagającym wielu godzin przygotowań.
Czy wiesz, że?
Cukinia, będąca członkiem rodziny dyniowatych, jest niezwykle wszechstronnym warzywem. Młode okazy można spożywać razem ze skórką, która jest miękka i pełna wartości odżywczych. Starsze, bardziej dojrzałe cukinię warto obrać, gdyż ich skórka może być nieco twardsza i mniej przyjemna w konsumpcji.
Dla urozmaicenia
Pieczone udka kurczaka najlepiej smakują w towarzystwie złocistych, chrupiących ziemniaków. Możesz je piec jednocześnie z mięsem, dzięki czemu przesiąkną aromatem przypraw i soków z kurczaka, tworząc idealne dopełnienie tego sycącego dania.