Składniki:
Karkówka bez kości
700 gramów
Przyprawa do karkówki Knorr
0.5 opakowania
Główka czosnku
1 sztuka
Cebula
2 sztuki
Liść laurowy
2 sztuki
Ziele angielskie
4 sztuki
Papryka słodka
1 łyżka
Musztarda francuska
100 gramów
Margaryna
70 gramów
Olej do smażenia
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wymieszaj musztardę z Przyprawą Knorr, słodką papryką oraz roztartym zielem angielskim.
Krok 2
Posmaruj karkówkę marynatą, odłóż na czas przygotowania pozostałych składników.
Krok 3
Cebulę posiekaj w kostkę, czosnek drobno pokrój. Całość zrumień na złoty kolor dodając pokruszony liść laurowy i margarynę.
Krok 4
Karkówkę umieść w naczyniu żaroodpornym, polej podsmażonymi składnikami i dokładnie przykryj.
Krok 5
Piecz karkówkę w temperaturze 180 C około 60 minut, polewając wyciekającymi sokami.
Krok 6
Serwuj pokrojoną na plasterki na zimno albo ciepło.
Soczysta Karkówka Pieczona w Aromatycznej Marynacie
Odkryj sekret idealnie soczystej karkówki pieczonej, która zachwyci Twoich bliskich intensywnym smakiem i aromatem. Nasze mięso, otulone marynatą z musztardy, słodkiej papryki i ziela angielskiego, nabiera wyjątkowego charakteru podczas powolnego pieczenia. Sekret tkwi w regularnym podlewaniu wytopionymi sokami, co gwarantuje miękkość i głębię smaku w każdym kęsie.
Dla kogo?
Karkówka pieczona to doskonały wybór zarówno dla miłośników tradycyjnej kuchni, jak i dla osób poszukujących prostych, ale wyrazistych smaków. Sprawdzi się idealnie na rodzinnym obiedzie, gdzie doceniona zostanie jej soczysta konsystencja i bogaty smak. To danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
Ta aromatyczna karkówka świetnie sprawdzi się jako główne danie niedzielnego obiadu, ale równie dobrze zagości na świątecznym stole. Podana na ciepło z pieczonymi ziemniakami i zestawem surówek tworzy pełnowartościowy posiłek. Na zimno, pokrojona w cienkie plastry, będzie elegancką przekąską na przyjęciach lub spotkaniach rodzinnych.
Czy wiesz, że?
Karkówka to część wieprzowiny, która dzięki przerostom tłuszczu zachowuje wyjątkową soczystość podczas pieczenia. Szczelne przykrycie naczynia podczas pieczenia sprawia, że mięso dusi się we własnym sosie, co intensyfikuje jego smak i zapobiega wysuszeniu.
Dla urozmaicenia
Spróbuj podać karkówkę z różnymi dodatkami – klasycznie z sosem musztardowym lub tatarskim, ale także z pikantnym sosem barbecue czy chrzanowym. Na kanapkach będzie smakowała wybornie z marynowanymi ogórkami, a jako danie główne można ją urozmaicić grillowanymi warzywami lub domowym puree ziemniaczanym.