Składniki:
Wołowina np. rostbef
500 gramów
Fix Do potraw chińskich Knorr
1 opakowanie
Szparagi świeże
1 pęczek
Czosnek posiekany, ząbek
1 sztuka
Imbir świeży posiekany
0.5 łyżeczki
Szczypior
1 pęczek
Sezam
2 łyżki
Olej sezamowy
2 łyżki
Olej
2 łyżki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso potnij w paski i zmieszaj starannie z olejem sezamowym, posiekanym czosnkiem i imbirem. Szparagi potnij w 5 cm kawałki ukośnie i blanszuj krótko we wrzącej wodzie.
Krok 2
Kostkę Knorr wymieszaj z 300 ml wody i doprowadź do wrzenia.
Krok 3
Mięso obsmaż na silnie nagrzanej patelni (najlepiej gdy posiadasz wok'a) z olejem, wsyp szparagi oraz przygotowany sos, który nada potrawie orientalny smak. Wszystko zagotuj.
Krok 4
Sezam podpraż na nagrzanej suchej patelni. Zieloną część dymki posiekaj ostrym nożem w drobne kawałki pod skosem.
Krok 5
Przygotowane danie przełóż na talerze, obsyp sezamem oraz pociętym szczypiorem. Serwuj z ryżem.
Azjatyckie stir-fry z wołowiną i szparagami – orientalna uczta w Twoim domu
Odkryj smak Dalekiego Wschodu z naszym przepisem na azjatyckie stir-fry! To błyskawiczne danie łączy delikatność wołowiny z chrupkością szparagów w harmonijnej kompozycji orientalnych smaków. Soczyste kawałki rostbefu, obtoczone w aromatycznej mieszance imbiru, czosnku i oleju sezamowego, smażone na dużym ogniu zachowują swoją soczystość i nabierają wyjątkowego charakteru.
Dla kogo?
Idealne dla miłośników kuchni azjatyckiej oraz osób ceniących szybkie, a jednocześnie pełnowartościowe posiłki. Stir-fry to doskonała propozycja dla zabieganych, którzy nie chcą rezygnować z pełnego smaku obiadu. Połączenie delikatnej wołowiny i chrupiących szparagów zadowoli nawet wybredne podniebienia.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno jako codzienny obiad, jak i podczas nieformalnego spotkania z przyjaciółmi. To także świetna propozycja na kolację we dwoje z nutą egzotyki. Podane z ryżem i posypane prażonym sezamem oraz szczypiorkiem stanie się małym kulinarnym świętem w zwykły dzień.
Czy wiesz, że?
Stir-fry to nie tylko nazwa potrawy, ale przede wszystkim technika gotowania popularna w kuchni chińskiej. Szybkie smażenie w woku na dużym ogniu pozwala zachować naturalne wartości odżywcze, kolor i konsystencję składników. Dzięki temu warzywa pozostają chrupiące, a mięso soczyste.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie o paprykę, marchewkę lub kiełki fasoli mung. Wołowinę można zastąpić kurczakiem lub krewetkami. Dla ostrzejszego smaku dodaj odrobinę sosu sriracha lub posiekaną papryczkę chili. Podawaj z makaronem ryżowym zamiast zwykłego ryżu dla jeszcze bardziej autentycznego azjatyckiego doświadczenia.