Składniki:
Krewetki
200 gramów
Filety rybne
200 gramów
Delikat przyprawa w płynie Knorr
1 łyżka
Sok z 1 limonki
Świeża kolendra
0.5 pęczka
Białe wino
50 mililitrów
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Oliwa z oliwek
6 łyżek
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W miseczce połącz przyprawę Knorr z winem i oliwą. Wsyp pieprz, wlej sok z limonki oraz dodaj posiekaną kolendrę.
Krok 2
Krewetki obierz (pozostawiając częściowo skorupki) i wyczyść. Filet ryby potnij na grube kawałki.
Krok 3
Umieść rybę i krewetki w sporządzonej marynacie i odstaw do lodówki na 30 minut. Patyczki do szaszłyków zamocz w wodzie, co uchroni je przed spaleniem na grillu.
Krok 4
Po upływie tego czasu nadziewaj na patyczki naprzemiennie zamarynowaną rybę i krewetki. Grilluj 2-3 minuty na porządnie nagrzanym grillu. Serwuj z ryżem i ulubionym sosem, np. majonezowym z dodatkiem czosnku.
Morskie Smaki z Grilla – Szaszłyczki z Owoców Morza
Delikatne krewetki i soczyste kawałki ryby nabite na patyczki i skąpane w aromatycznej marynacie to prawdziwa uczta dla podniebienia. Nasze szaszłyczki z owoców morza to nie tylko smaczna, ale i szybka propozycja na grillowe spotkania. Sekret tkwi w marynacie z winem, oliwą, sokiem z limonki i świeżą kolendrą, która nadaje morskim przysmakom wyjątkowego charakteru.
Dla kogo?
Szaszłyczki z owoców morza to doskonała propozycja dla wszystkich, którzy szukają lekkiej alternatywy dla tradycyjnych mięsnych potraw z grilla. Sprawdzą się zarówno wśród miłośników kuchni śródziemnomorskiej, jak i osób ceniących sobie delikatne, wyrafinowane smaki. To także świetna opcja dla tych, którzy dbają o linię, ale nie chcą rezygnować z przyjemności grillowania.
Na jaką okazję?
Te morskie przysmaki idealnie sprawdzą się podczas letnich spotkań w ogrodzie, romantycznej kolacji we dwoje czy rodzinnego grillowania. Elegancki wygląd szaszłyków sprawi, że staną się one ozdobą każdego stołu, a ich przygotowanie zajmie zaledwie 30 minut plus kilka minut na grillowanie.
Czy wiesz, że…
Namaczanie patyczków do szaszłyków w wodzie przed grillowaniem to nie tylko sposób na uniknięcie ich przypalenia, ale także trik stosowany przez profesjonalnych kucharzy. Dzięki temu drewno nie zabiera wilgoci z grillowanych składników, co pozwala zachować ich soczystość i pełnię smaku.
Dla urozmaicenia
Podstawową marynatę możesz wzbogacić o czosnek, papryczki chili lub świeży imbir dla bardziej wyrazistego smaku. Szaszłyczki świetnie komponują się z różnymi dipami – od klasycznego czosnkowego po orientalny sos z dodatkiem miodu i sosu sojowego. Podawaj je z białym ryżem, grillowanymi warzywami lub świeżą sałatką.