Składniki:
Boczek surowy w plastrach
200 gramów
Przyprawa do wieprzowiny Knorr
1 łyżka
Ketchup
50 mililitrów
Woda
50 mililitrów
Cukier
3 łyżki
Wiśnie (kandyzowane)
50 gramów
Chili mielone
1 łyżeczka
łatwe
30 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Plastry boczku oprósz przyprawą Knorr.
Krok 2
Na patyczki szaszłykowe nadziewaj naprzemiennie boczek i wiśnie. Zamiast wiśni możesz zastosować również suszone śliwki, które doskonale się do tego nadają.
Krok 3
W rondelku sporządź sos sweet-chilli. Wlej 50 ml wody, wsyp cukier oraz chilli. Gotuj przez kilka minut na niskim ogniu, potem dodaj ketchup i zamieszaj.
Koktajlowe szaszłyczki z boczkiem i owocami w sosie słodko-ostrym
Odkryj niesamowite połączenie smaków w tych wyjątkowych szaszłyczkach! Aromatyczny boczek przeplatany słodkimi owocami tworzy idealną harmonię, która zachwyci każde podniebienie. Chrupiący, zarumieniony boczek w towarzystwie miękkich kandyzowanych wiśni lub suszonych śliwek to prawdziwa uczta dla zmysłów.
Dla kogo?
Te koktajlowe szaszłyczki to doskonała propozycja dla miłośników nietypowych połączeń smakowych. Słodko-słony duet z pikantnym akcentem sosu zadowoli zarówno fanów klasycznych przekąsek, jak i osoby poszukujące kulinarnych inspiracji. To także świetna opcja dla gospodarzy, którzy chcą zaskoczyć swoich gości czymś wyjątkowym i efektownym.
Na jaką okazję?
Szaszłyczki sprawdzą się idealnie jako przystawka podczas grilla w ogrodzie, ale także na domowych przyjęciach, spotkaniach rodzinnych czy imprezach koktajlowych. Podane w wysokich, przezroczystych szklankach będą nie tylko smaczną przekąską, ale również efektowną dekoracją stołu.
Czy wiesz, że?
Połączenie mięsa z owocami to klasyka kuchni fusion, szczególnie popularnej w krajach azjatyckich. Sos sweet-chilli, który towarzyszy szaszłyczkom, wywodzi się właśnie z kuchni azjatyckiej i doskonale podkreśla kontrastujące smaki przekąski. Syrop z cukru, wody i chili nadaje całości charakterystyczny, słodko-ostry profil smakowy.
Dla urozmaicenia
Szaszłyczki możesz serwować na wiele sposobów – z sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych, świeżymi warzywami lub chrupiącym pieczywem czosnkowym podgrzanym na grillu. Zamiast wiśni wypróbuj suszone śliwki, morele lub ananasa. Możesz też eksperymentować z przyprawami do boczku, dodając np. słodką paprykę lub zioła prowansalskie.