Składniki:
Schab bez kości
4 sztuki
Rosół szlachetny drobiowo-wołowy Knorr
1 sztuka
Cebula
0.5 sztuki
Majeranek
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Granulowany czosnek
1 szczypta
Woda
0.5 szklanki
Mąka kukurydziana
2 łyżeczki
Oliwa
1 łyżeczka
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Majeranek, rozdrobnioną cebulę, czosnek i pieprz wymieszaj i obsyp nimi kotlety. Odłóż tak przyprawione kotlety na co najmniej 1 godzinę w chłodne miejsce.
Krok 2
Rozgrzej oliwę na patelni, obsmaż kotlety po obu stronach, usuwając wcześniej nadmiar marynaty. Wlej wodę i pozostałą marynatę, a potem doprowadź do wrzenia. Duś pod przykryciem do momentu, aż mięso będzie miękkie.
Krok 3
Wyjmij kotlety, do sosu mięsnego dodaj bulion Knorr oraz skrobię kukurydzianą, gotuj 2 minuty, dopóki zgęstnieje, polej nim kotlety.
Aromatyczne Duszone Kotlety Wieprzowe
Odkryj sekret idealnie soczystych kotletów wieprzowych, które rozpływają się w ustach! Nasze duszone kotlety to prawdziwa uczta dla podniebienia – mięso delikatnie zamarynowane w mieszance aromatycznego majeranku, czosnku i cebuli, a następnie powoli duszone do uzyskania idealnej miękkości. Sos powstały podczas duszenia, wzbogacony bulionem, otula każdy kęs mięsa, tworząc harmonijną kompozycję smaków.
Dla kogo?
Duszone kotlety wieprzowe to doskonała propozycja dla całej rodziny. Delikatne mięso przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. To także świetny wybór dla osób ceniących tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu – klasyczny kotlet w aromatycznym sosie zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
Sprawdzą się zarówno na codzienny obiad, jak i na niedzielne spotkanie rodzinne. Duszone kotlety wieprzowe to również doskonała propozycja na chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy sycącego i rozgrzewającego posiłku. Podane z puree ziemniaczanym i sezonowymi warzywami stworzą pełnowartościowy posiłek.
Czy wiesz, że?
Marynowanie mięsa w ziołach nie tylko nadaje mu aromatu, ale także sprawia, że staje się bardziej miękkie i soczyste. Majeranek, używany w tej recepturze, to tradycyjna polska przyprawa, która doskonale komponuje się z wieprzowiną, podkreślając jej naturalny smak.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sos o łyżkę śmietany lub dodać pieczarki podczas duszenia. Ciekawą alternatywą będzie również dodanie suszonych pomidorów lub oliwek. Kotlety świetnie smakują także z dodatkiem sosu z czerwonego wina lub z odrobiną miodu dla słodkawej nuty.