Składniki:
Cebula
1 sztuka
Cukinia
1 sztuka
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 łyżka
Papryka czerwona
1 sztuka
Bakłażan
1 sztuka
Mięso mielone
500 gramów
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
2 sztuki
Przyprawa w Mini kostkach Bazylia Knorr
2 sztuki
Ser żółty tarty
1 szklanka
średnie
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozpoczynamy od zeszklenia na oliwie drobno posiekanej cebuli.
Krok 2
Wrzucamy warzywa pokrojone w kostkę. Rozpoczynamy od bardziej twardych, które wymagają dłuższego czasu smażenia na patelni.
Krok 3
Warzywa przenosimy do naczynia żaroodpornego, a na patelni, na niewielkiej ilości oliwy podsmażamy mięso z dodatkiem przyprawy Delikat. Kiedy będzie gotowe dodajemy je do warzyw.
Krok 4
Przyprawiamy kostkami, świeżo zmielonym pieprzem i łączymy całość razem.
Krok 5
Górę posypujemy serem i umieszczamy na 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C. Smacznego!
Ratatuja z mięsem mielonym – klasyka w nowej odsłonie
Ratatuja z mięsem mielonym to doskonałe połączenie soczystych warzyw i aromatycznego mięsa, które razem tworzą pełnowartościowy, sycący posiłek. Przygotowanie rozpoczynamy od zeszklenia cebuli na rozgrzanej oliwie, dodając następnie pokrojone w kostkę warzywa – zaczynając od tych, które wymagają dłuższego gotowania. Gdy warzywa nabiorą miękkości, przekładamy je do naczynia żaroodpornego, a na tej samej patelni smażymy mięso mielone z przyprawą Delikat, która nada mu wyjątkowego smaku.
Dla kogo?
Ratatuja z mięsem mielonym to idealna propozycja dla całej rodziny. Dzieci pokochają jej łagodny smak, a dorośli docenią bogactwo warzyw i sycące mięso. To także świetna opcja dla osób, które szukają zbilansowanego posiłku łączącego białko z porcją warzyw.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Możesz je przygotować wcześniej i odgrzać przed podaniem, co czyni je idealnym rozwiązaniem na dni, gdy masz mało czasu na gotowanie.
Czy wiesz, że?
Tradycyjna ratatuja pochodzi z Francji i pierwotnie nie zawierała mięsa. Nasza wersja to twórcza adaptacja klasycznego przepisu, która zwiększa wartość odżywczą potrawy i sprawia, że jest bardziej sycąca.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mięsa mielonego – wołowym, wieprzowym lub mieszanym. Ciekawą alternatywą będzie też dodanie świeżych ziół, takich jak rozmaryn czy tymianek, które nadadzą potrawie śródziemnomorskiego charakteru.