Składniki:
Mały bakłażan
1 sztuka
Małe pieczarki
10 sztuk
Suszone pomidory w oliwie
6 sztuk
Sos Sałatkowy Czosnkowy Knorr
1 opakowanie
Woda
3 łyżki
Oliwki zielone
10 sztuk
Oliwki czarne
10 sztuk
Kapary
2 łyżki
Ser mozzarella
100 łyżek
Kilka listków świeżej bazylii
Oliwa z suszonych pomidorów
5 łyżek
Oliwa z oliwek
1 łyżka
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pieczarki podsmaż na silnie nagrzanej patelni z niewielką ilością oliwy do zrumienienia. Bakłażana potnij w plastry i obsmaż z obu stron na patelni grillowej.
Krok 2
Zawartość paczki Knorr wymieszaj z oliwą z pomidorów i 3 łyżkami wody. Dodaj drobno posiekaną bazylię i zamieszaj.
Krok 3
W obszernej misce połącz bakłażana, pieczarki, całe suszone pomidory, obydwa typy oliwek oraz kapary i ser mozzarella.
Krok 4
Wlej przygotowany sos do miski i wszystko starannie wymieszaj. Gotowe antipasti umieść na półmisku. Serwuj z ciabatą.
Włoskie Antipasti – Smak Słonecznej Italii
Prawdziwa uczta dla zmysłów! Nasze włoskie antipasti to kompozycja rumiano usmażonych pieczarek, grillowanego bakłażana i soczystych suszonych pomidorów, połączonych z kremową mozzarellą. Całość dopełnia aromatyczny sos na bazie oliwy, wzbogacony świeżą bazylią. To klasyczne danie, które przeniesie Cię wprost na włoskie wybrzeże, gdzie posiłki rozpoczyna się od kolorowych przystawek pełnych śródziemnomorskich smaków. Podane z chrupiącą ciabatą, stworzy niepowtarzalne doświadczenie kulinarne, które zachwyci każdego miłośnika włoskiej kuchni.
Dla kogo?
Jeśli jesteś fanem włoskich smaków, to antipasti będzie strzałem w dziesiątkę! Ta przystawka zadowoli zarówno wegetarian, jak i miłośników śródziemnomorskich kompozycji smakowych. W połączeniu z chrupiącą ciabatą tworzy potrawę tak wciągającą, że trudno będzie się od niej oderwać.
Na jaką okazję?
Spotkanie z przyjaciółmi to idealny moment na zaserwowanie włoskiego antipasti. Sprawdzi się również jako elegancka przystawka na rodzinnym obiedzie czy podczas romantycznej kolacji we dwoje. To danie, które zawsze robi wrażenie i zachęca do wspólnego biesiadowania w stylu włoskim.
Czy wiesz, że?
Oliwki zielone i czarne pochodzą z tych samych drzew! Różnica polega jedynie na stopniu dojrzałości – zielone są zbierane wcześniej, a czarne to owoce dojrzałe. Ciekawostką jest to, że czarne oliwki dostępne w sklepach są często czernione, ponieważ naturalnie czarne oliwki są zbyt gorzkie i miękkie, by nadawały się do drylowania.
Dla urozmaicenia
Spróbuj wzbogacić antipasti o zielone oliwki faszerowane papryką, które dodadzą potrawie pikantnego charakteru. Możesz również eksperymentować z różnymi rodzajami sera – próbuj z pecorino lub parmezanem zamiast mozzarelli, aby uzyskać bardziej wyrazisty smak.