Składniki:
Ciasto francuskie
1 opakowanie
Świeży szpinak
250 gramów
Mięta
0.5 pęczka
Natka pietruszki
0.5 pęczka
Ser ricotta
100 gramów
Mleko
200 mililitrów
Jajka
3 sztuki
Ser żółty (starty)
0.5 szklanki
Orzechy pistacjowe
0.5 szklanki
Fasola suszona
1 szklanka
Kostka do mięs pieczeniowa Knorr
1 sztuka
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ciasto rozpłaszcz lub rozwałkuj na dużą płachtę i pokrój na kwadraty o wymiarze ok. 5-6 cm.
Krok 2
Umieść fragmenty ciasta w foremkach do tartaletek (możesz zostawić wystające brzegi ciasta). Potem na ciasto nasyp ziarna suchej fasoli, aby ciasto było dociśnięte (zapobiegnie to unoszeniu się ciasta). Piecz w temperaturze 200 °C przez 10 minut. Następnie odstaw do wystygnięcia i wysyp fasolę.
Krok 3
W międzyczasie obierz pistacje z łupinek i lekko je pokrusz. Posiekaj szpinak, miętę oraz pietruszkę.
Krok 4
Doprowadź do wrzenia Kostkę do mięs pieczeniową Knorr z mlekiem, aby całkowicie się rozpuściła.
Krok 5
Usuń z ognia. Wsyp posiekany szpinak, miętę, natkę pietruszki, rozdrobnione orzechy, jaja, ser i wszystko starannie wymieszaj.
Krok 6
Wypełnij farszem tartaletki i piecz je w temperaturze 160 °C przez 20 minut. Serwuj na zimno lub na ciepło.
Tartaletki ze szpinaku – elegancka przekąska pełna smaku
Odkryj wyjątkowy smak tartaletek ze szpinaku – małych, eleganckich przekąsek, które zachwycą każdego gościa. Chrupiące ciasto francuskie wypełnione kremowym, aromatycznym farszem szpinakowym to prawdziwa uczta dla podniebienia. Sekret ich niepowtarzalnego smaku tkwi w połączeniu świeżego szpinaku z aromatyczną miętą i natką pietruszki, wzbogaconych chrupiącymi orzechami pistacjowymi.
Dla kogo?
Tartaletki ze szpinaku to doskonała propozycja dla miłośników wytrawnych przekąsek oraz osób poszukujących alternatywy dla tradycyjnych przystawek. Sprawdzą się zarówno dla wegetarian, jak i wszystkich, którzy cenią sobie połączenie delikatnego ciasta z wyrazistym nadzieniem. Dzięki możliwości podawania ich na zimno lub ciepło, dopasują się do preferencji każdego gościa.
Na jaką okazję?
Te eleganckie mini-tarty będą gwiazdą każdego przyjęcia! Doskonale sprawdzą się na eleganckim brunch’u, jako przystawka podczas uroczystej kolacji czy element bufetu na spotkaniu rodzinnym. Ich niewielki rozmiar sprawia, że są idealne do jedzenia bez użycia sztućców, co czyni je praktyczną przekąską na przyjęciach typu finger food.
Czy wiesz, że?
Szpinak, główny składnik nadzienia, jest prawdziwą skarbnicą witamin i minerałów. W połączeniu z orzechami pistacjowymi, bogatymi w zdrowe tłuszcze, tworzy nie tylko smaczną, ale i wartościową przekąskę. Dodatek mięty nadaje tartaletkom orzeźwiający aromat, który doskonale równoważy kremową konsystencję farszu.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z nadzieniem, zastępując orzechy pistacjowe płatkami migdałów lub orzechami włoskimi. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj odrobinę startego parmezanu lub sera feta. Tartaletki możesz udekorować świeżymi listkami mięty lub natki pietruszki, a dla dodatkowego akcentu smakowego skrop je przed podaniem odrobiną oliwy z oliwek.