Składniki:
Sałata rzymska
1 sztuka
Roślinne nuggetsy
180 gramów
Cytryna
1 sztuka
Majonez Hellmann's Plant Based
2 łyżki
Wegańska alternatywa sera
2 łyżki
Bagietka
0.5 sztuki
Ząbek czosnku
2 sztuki
Oliwa
1 łyżka
Słoiczek kaparów
1 sztuka
Olej do smażenia
2 łyżki
Sól do smaku
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
łatwe
20 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Nagrzej piekarnik do 200°C. Bagietkę potnij w kostkę 2x2 centymetry i wsyp do miseczki. Rozgnieć 1 ząbek czosnku i wsyp do bagietki. Dodaj niewielką ilość oliwy, wsyp sól i pieprz, zamieszaj i ułóż na blaszce wyłożonej pergaminem. Piecz przez 15 minut aż nabierze złotego koloru.
Krok 2
Wyciśnij sok z cytryny i odcedź kapary. Sałatę rozdziel na pojedyncze liście, opłucz je i osusz.
Krok 3
Sporządź sos. Połącz wegański majonez, wegańską alternatywę sera, kapary oraz sok z cytryny. Zetrzyj ząbek czosnku na górze i przypraw. Jeżeli dressing jest nazbyt gęsty, dolej trochę oliwy albo wody.
Krok 4
Podgrzej olej na patelni i przysmaż roślinne nuggetsy aż uzyskają złoty kolor.
Krok 5
Sałatę podrzyj i umieść w dużej salaterce. Skrop sosem i ułóż na górze nuggetsy oraz grzanki.
Wegańska Sałatka Caesar z Roślinnymi Nuggetsami
Klasyczna sałatka Caesar zyskuje nowe, roślinne oblicze! Nasza wegańska wersja z chrupiącymi nuggetsami roślinnymi to prawdziwa uczta dla podniebienia. Soczyste liście sałaty skąpane w kremowym sosie, chrupiące domowe grzanki i złociste nuggetsy tworzą harmonijne połączenie smaków i tekstur.
Sekret tej sałatki tkwi w doskonałym sosie – kremowa mieszanka wegańskiego majonezu z roślinną alternatywą sera, doprawiona kaparami i sokiem z cytryny. Domowe grzanki z bagietki, przyprawione czosnkiem i oliwą, dodają niezbędnej chrupkości, a złociste nuggetsy roślinne stanowią sycące dopełnienie całości.
Dla kogo?
Dla każdego! Ta wege sałatka Caesar to prawdziwa gratka zarówno dla wegetarian i wegan, jak i dla wszystkich, którzy chcą ograniczyć spożycie mięsa bez rezygnacji z ulubionych smaków. To doskonała propozycja dla smakoszy kuchni włoskiej w roślinnym wydaniu.
Na jaką okazję?
Trudno wskazać okazję, która nie pasowałaby do sałatki Caesar w wersji roślinnej. Sprawdzi się doskonale podczas spotkań towarzyskich i imprez, ale także jako pożywny lunch do pracy czy lekka kolacja w gronie rodzinnym.
Czy wiesz, że?
Mimo że za twórcę sałatki Caesar powszechnie uważa się Włocha, to prawdopodobnie powstała ona w Meksyku – w mieście Tijuana. Ten międzynarodowy klasyk przeszedł długą drogę, by trafić na stoły na całym świecie w niezliczonych wariantach.
Dla urozmaicenia
Do zaostrzenia sosu do wegańskiej sałatki Caesar wykorzystaj łyżkę musztardy dijon. Możesz też eksperymentować z dodatkami – awokado, suszone pomidory czy prażone pestki słonecznika świetnie uzupełnią smak tej roślinnej uczty.
