Składniki:
Fasola biała
1.5 szklanki
Sos sałatkowy grecki Knorr
1 opakowanie
Podgrzybki marynowane
1 opakowanie
Ziemniaki
4 sztuki
Cebula biała
1 sztuka
Natka pietruszki
1 pęczek
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Olej
3 łyżki
łatwe
60 min.
5 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Fasolę zamocz na dzień w zimnej wodzie. Potem ugotuj i ostudź. Ziemniaki ugotuj w mundurkach, ostudź, obierz i pokrój w kostkę 1x1 centymetr.
Krok 2
Grzyby i cebulę pokrój na cienkie paski. Natkę drobno posiekaj.
Krok 3
Sos Knorr wykonaj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wsyp posiekaną natkę, dodaj pieprz i zamieszaj.
Krok 4
Połącz wszystkie składniki sałatki z sosem i umieść w salaterence. Przystrój gałązkami natki.
Sałatka z białej fasoli – klasyk w nowej odsłonie
Biała fasola to prawdziwy skarb natury, który w tej sałatce objawia swój pełen potencjał. Kremowe ziarna, połączone z aromatycznymi ziemniakami gotowanymi w mundurkach, tworzą bazę tego wyjątkowego dania. Leśne grzyby dodają głębi smaku, a świeża natka pietruszki wnosi orzeźwiający akcent. Całość spaja sos grecki z nutą czosnku i oregano, który przenika każdy składnik, tworząc harmonijną kompozycję.
Dla kogo?
Sałatka z białej fasoli to doskonała propozycja dla osób ceniących proste, ale sycące posiłki. Sprawdzi się zarówno u miłośników kuchni wegetariańskiej, jak i tych, którzy szukają lekkiego, ale pożywnego dania. Bogactwo białka zawartego w fasoli sprawi, że nawet bez dodatku mięsa poczujesz się nasycony i pełen energii na długie godziny.
Na jaką okazję?
Ta uniwersalna sałatka sprawdzi się jako samodzielny posiłek na lunch, dodatek do grilla czy element większego przyjęcia. Podana w eleganckim naczyniu i udekorowana świeżymi ziołami będzie ozdobą stołu podczas rodzinnego obiadu czy spotkania z przyjaciółmi. Możesz ją przygotować z wyprzedzeniem – smakuje jeszcze lepiej po kilku godzinach w lodówce!
Czy wiesz, że…
Namaczanie fasoli nie tylko skraca czas gotowania, ale również zwiększa przyswajalność cennych składników odżywczych. Biała fasola to skarbnica błonnika, białka roślinnego oraz minerałów, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Połączenie jej z ziemniakami i grzybami tworzy pełnowartościowy posiłek o niskim indeksie glikemicznym.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z różnymi rodzajami fasoli – połącz białą z czerwoną lub czarną dla efektownego kontrastu. Możesz też dodać suszone pomidory, oliwki czy ser feta, aby nadać sałatce śródziemnomorski charakter. Dla miłośników ostrzejszych smaków świetnie sprawdzi się dodatek chili lub świeżo zmielonego kolorowego pieprzu.