Składniki:
Wino Marsala
300 mililitrów
Sos do pieczeni jasny Knorr
1 sztuka
Szalotka
1 sztuka
Oliwa z oliwek
50 mililitrów
łatwe
15 min.
5 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Na patelni, w której smażone było mięso, na rozgrzaną oliwę wrzuć posiekaną w małą kostkę szalotkę i smaż moment aż się zeszkli.
Krok 2
Całość zalej winem Marsala i gotuj dopóki wino wyparuje niemal całkowicie. Płyn uzupełnij 250 ml ciepłej wody.
Krok 3
Wsyp Sos do pieczeni jasny Knorr, który sprawi, że sos stanie się gęsty i odpowiednio przyprawiony. Dokładnie wymieszaj całość. Gotuj wszystko razem, aż sos zgęstnieje.
Sos Marsala – Włoski Klasyk w Twojej Kuchni
Sos Marsala to prawdziwa perełka włoskiej kuchni, która nada wykwintny charakter nawet najprostszym daniom mięsnym. Ten aksamitny, głęboki w smaku dodatek przygotowuje się na bazie rubinowego wina Marsala, które słynie ze swojego intensywnego aromatu i bogatego bukietu.
Dla kogo?
Sos Marsala to propozycja dla miłośników wyrazistych smaków i klasycznej kuchni. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do pieczonej kaczki, soczystych steków wołowych czy delikatnej cielęciny. To idealny wybór dla osób, które cenią sobie eleganckie, ale nieskomplikowane rozwiązania kulinarne.
Na jaką okazję?
Ten wykwintny sos świetnie sprawdzi się podczas uroczystych kolacji, rodzinnych spotkań czy romantycznych wieczorów we dwoje. Podany do mięsa z pewnością zrobi wrażenie na gościach i podkreśli wyjątkowość okazji. To także doskonały sposób na urozmaicenie codziennych posiłków.
Czy wiesz, że?
Sekret doskonałego sosu Marsala tkwi w wykorzystaniu tej samej patelni, na której wcześniej smażone było mięso. Dzięki temu sos wchłania wszystkie aromaty i staje się jeszcze bardziej wyrazisty. Wino Marsala pochodzi z Sycylii i jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych włoskich win deserowych na świecie.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić swój sos Marsala dodatkiem świeżych ziół, takich jak tymianek czy rozmaryn. Niektórzy kucharze dodają również odrobinę śmietanki lub masła na końcu gotowania, aby nadać sosowi jeszcze bardziej aksamitną konsystencję. Spróbuj też wersji z dodatkiem pieczarek – to klasyczne połączenie, które zachwyca smakiem.