Składniki:
Filet białej ryby
500 gramów
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
2 łyżki
Cebula
1 sztuka
Seler naciowy
1 sztuka
Marchew
1 sztuka
Ziemniaki
4 sztuki
Mleko
50 mililitrów
Kwaśna śmietana
150 mililitrów
Ser żółty
60 gramów
Koperek
0.5 pęczka
Oliwa z oliwek
30 mililitrów
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oliwy z oliwek smaż pokrojoną w kostkę cebulę, seler pocięty w paski i marchew. Kiedy marchew zmięknie, dodaj śmietanę, Przyprawę Knorr i duś przez 3 minuty.
Krok 2
Ugotuj ziemniaki, przygotuj puree dodając mleko i posiekany koperek.
Krok 3
Filety z ryby oprósz niewielką ilością przyprawy Knorr i smaż na obu stronach na gorącej patelni z oliwą z oliwek.
Krok 4
Umieść filety rybne w naczyniu żaroodpornym, potem rozłóż warstwę podsmażonych warzyw, a na wierzch wyłóż puree ziemniaczane.
Krok 5
Zapiekankę nakryj plastrami sera i umieść w piekarniku w temperaturze 190 °C przez 20 minut.
Zapiekana ryba z puree ziemniaczanym – klasyka w nowej odsłonie
Delikatne filety rybne otulone kremowym puree ziemniaczanym i aromatycznymi warzywami tworzą zapiekankę, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. To danie łączy w sobie prostotę przygotowania z wyrafinowanym smakiem, który pozostaje na długo w pamięci.
Dla kogo?
Zapiekanka rybna to doskonała propozycja dla osób ceniących zdrowe i pełnowartościowe posiłki. Ryba bogata w kwasy omega-3 w połączeniu z warzywami stanowi pełnowartościowy obiad dla całej rodziny. To także świetna opcja dla zabieganych, którzy cenią sobie dania przygotowywane w jednym naczyniu.
Na jaką okazję?
Choć prosta w przygotowaniu, zapiekanka prezentuje się elegancko i może być serwowana zarówno na codzienny obiad, jak i podczas nieformalnych spotkań z przyjaciółmi. Jej warstwowa struktura i apetyczny, złocisty wierzch z zapieczonego sera sprawią, że goście będą pod wrażeniem.
Czy wiesz, że?
Puree ziemniaczane zyskuje wyjątkowy aromat dzięki dodatkowi świeżego koperku. Możesz również eksperymentować z innymi ziołami – natka pietruszki, tymianek czy rozmaryn również świetnie się sprawdzą. Sekret idealnej zapiekanki tkwi w odpowiednim doprawieniu każdej warstwy – nie zapomnij o Przyprawie Knorr, która wydobędzie głębię smaku.
Dla urozmaicenia
Wypróbuj różne gatunki ryb – dorsz, mintaj, łosoś czy pstrąg nadadzą potrawie odmiennego charakteru. Możesz także wzbogacić warstwę warzywną o cukinię, paprykę lub groszek. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do sosu odrobinę białego wina lub soku z cytryny.