Składniki:
Makaron świderki
250 gramów
Fix Pikantne Bolognese z chili Knorr
1 opakowanie
Pomidor
2 sztuki
Mielone mięso
300 gramów
Tarty żółty ser
200 gramów
Oliwa
30 mililitrów
Mleko
500 mililitrów
Mąka
2 łyżki
Masło
60 gramów
Gałka muszkatołowa
1 szczypta
Natka pietruszki
1 garść
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Makaron ugotuj w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy, odcedź i ostudź. Pomidory pokrój w małą kostkę.
Krok 2
Całość obsyp tartym serem i umieść w rozgrzanym piekarniku. Zapiekaj przykryte przez 35 minut w temperaturze 180 st. C. Usuń przykrycie i piecz do zrumienienia sera (około 10 minut).
Krok 3
Na dno naczynia żaroodpornego wlej połowę białego sosu. Potem ułóż cały makaron i polej pozostałym sosem.
Krok 4
Przygotuj zasmażkę z masła i mąki, dodając mleko stopniowo, cały czas mieszając. Do powstałego sosu beszamelowego wsyp gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Kiedy sos stanie się gęsty, dodaj połowę startego sera i zamieszaj.
Krok 5
Podsmażone mięso zalej sporządzonym Fixem, doprowadź do wrzenia. Duś przez 10 minut. Potem połącz z pokrojonymi pomidorami i duś jeszcze około 15 minut. Na końcu dodaj makaron i zamieszaj.
Krok 6
Na rozgrzanej oliwie podsmaż mięso mielone. Fix Bolognese połącz z 250 ml wody.
Makaronowa zapiekanka z mięsem a la lasagne
Klasyczna zapiekanka makaronowa z mięsem to prawdziwy kulinarny przebój, który łączy w sobie wszystko, co najlepsze w kuchni włoskiej. Soczyste mięso mielone, kremowy sos beszamelowy i aromatyczny ser tworzą kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Ta domowa wersja lasagne to idealne danie jednogarnkowe, które z łatwością przyrządzisz na rodzinny obiad.
Dla kogo?
Zapiekanka makaronowa to doskonały wybór dla całej rodziny. Dzieci pokochają jej kremową konsystencję i delikatny smak, a dorośli docenią głębię aromatów. To także świetna propozycja dla zabieganych osób – przygotowanie zajmuje chwilę, a efekt zachwyca. Możesz przygotować ją wcześniej i odgrzać, gdy domownicy wrócą głodni do domu.
Na jaką okazję?
Ta aromatyczna zapiekanka sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Możesz ją również przygotować na większe spotkania rodzinne – wystarczy podwoić składniki. Podana z prostą sałatką i lampką czerwonego wina stworzy idealny zestaw na wieczorne spotkanie w gronie bliskich.
Czy wiesz o tym?
Sos beszamelowy, będący podstawą tej zapiekanki, to jeden z pięciu podstawowych sosów kuchni francuskiej. Dodatek gałki muszkatołowej nadaje mu charakterystycznego aromatu i głębi smakowej. Warto pamiętać, by dodawać mleko stopniowo do zasmażki – dzięki temu unikniesz grudek i uzyskasz idealnie kremową konsystencję.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić zapiekankę o świeże zioła – bazylia, oregano czy rozmaryn doskonale podkreślą śródziemnomorski charakter dania. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do mięsa czosnek lub czerwone wino. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, nie wahaj się dodać odrobiny chili lub papryczki jalapeno.