Składniki:
Mąka migdałowa
200 gramów
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
Przyprawa w Mini kostkach Smażona cebula Knorr
1 sztuka
Mleko migdałowe
800 mililitrów
Bagietka pszenna
70 gramów
Ocet jabłkowy
2 łyżki
Oliwa
1 szklanka
Sól morska
1 łyżeczka
łatwe
5 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Do pojemnika miksera wsyp rozdrobnioną bagietkę, mąkę migdałową, dolej mleko, dodaj mini kostki Knorr, ocet, sól i miksuj 5min/obr.10
Krok 2
Teraz zredukuj obroty do obr.3, usuń miarkę i dolewaj stopniowo cienką strużką oliwę.
Krok 3
Ponownie mieszaj 1min/obr.10. Serwuj na zimno skropioną świeżą oliwą i ziołami.
Zupa migdałowa – elegancki chłodnik w 5 minut
Zupa migdałowa to wykwintna propozycja na chłodnik, która zachwyci każdego smakosza. Przygotowanie tego eleganckiego dania zajmuje zaledwie 5 minut! W naczyniu miksującym łączymy porwaną bagietkę, mąkę migdałową, mleko, mini kostki Knorr, ocet i sól. Po dokładnym zmiksowaniu, powoli wlewamy oliwę, tworząc aksamitną konsystencję. Podajemy na zimno, skropioną świeżą oliwą i ozdobioną aromatycznymi ziołami.
Dla kogo?
Ta błyskawiczna zupa to idealne rozwiązanie dla zabieganych osób, które cenią sobie wykwintne smaki. Większość pracy sprowadza się do miksowania składników, więc można powiedzieć, że kucharz ma wolne! Doskonała propozycja dla osób poszukujących lekkiego, orzeźwiającego posiłku w upalne dni.
Na jaką okazję?
Z racji krótkiego czasu przygotowania, zupą migdałową możesz raczyć się zawsze, gdy poczujesz głód. To również elegancka przystawka na przyjęcie, szczególnie gdy jego organizacja zajęła więcej czasu niż planowałeś. Świetnie sprawdzi się jako rozpoczęcie wykwintnej kolacji lub lekki lunch w gronie przyjaciół.
Czy wiesz, że?
Napój migdałowy wykorzystany w przepisie możesz przyrządzić samodzielnie. W najprostszym wariancie wystarczą migdały oraz woda. Domowy napój migdałowy ma intensywniejszy smak i nie zawiera zbędnych dodatków, co czyni zupę jeszcze bardziej wyrafinowaną.
Dla urozmaicenia
Migdałową zupę możesz posypać pokruszonymi migdałami lub płatkami migdałowymi dla dodatkowej tekstury. Świetnie komponuje się również z drobnymi grzankami, świeżymi ziołami jak bazylia czy mięta, a także z kroplą oliwy truflowej dla jeszcze bardziej wykwintnego charakteru.