Składniki:
Ziemniaki
600 gramów
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
Wędzona makrela
1 sztuka
Natka pietruszki
1 pęczek
Jajka
4 sztuki
Mąka ziemniaczana
2 łyżki
Gałka muszkatołowa
1 szczypta
Tarta bułka
Masło
2
Koperek
1 pęczek
Jogurt naturalny
100 gramów
Majonez Hellmann's Babuni
100 gramów
Sól do smaku
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki ugotuj w mundurkach, zdejmij skórkę i przepuść przez praskę. Makrelę pozbaw skóry, oczyść mięso i rozgnieć przy pomocy widelca.
Krok 2
Dwa jajka ugotuj na twardo, potem posiekaj - natkę też posiekaj. Z pozostałych jajek oddziel żółtka od białek - białka ubij na sztywną pianę.
Krok 3
Do przetartych ziemniaków wsyp makrelę, mąkę, masło, żółtka, posiekane jajka, natkę i gałkę muszkatołową - całość przypraw solą według smaku i wymieszaj na jednolitą masę.
Krok 4
Uformuj z ciasta podłużne paluszki, obtocz każdy w mące ziemniaczanej, następnie w białku i na końcu w bułce tartej.
Krok 5
Przygotowane krokiety smaż w głębokim tłuszczu lub upiecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni. Serwuj z koperkowym-czosnkowym sosem.
Krok 6
Przygotuj sos - posiekaj koperek, w miseczce połącz majonez z jogurtem. Wsyp koperek oraz rozdrobnioną mini kostkę Knorr, wszystko dokładnie wymieszaj.
Krokieciki rybne z makreli – domowy przysmak
Delikatne krokieciki rybne to doskonała propozycja na rodzinny obiad lub przekąskę. Przygotowane z połączenia kremowych ziemniaków i aromatycznej makreli, zachwycą każdego miłośnika rybnych smaków. Chrupiąca panierka skrywa aksamitne wnętrze wzbogacone nutą gałki muszkatołowej i świeżej natki pietruszki.
Dla kogo?
Krokieciki rybne to idealna propozycja dla całej rodziny, szczególnie dla osób ceniących sobie potrawy rybne w niebanalnej formie. Dzięki połączeniu ziemniaków i makreli, danie jest bogate w wartości odżywcze, a jednocześnie lekkie i sycące. To także świetna opcja dla rodziców szukających sposobu na przemycenie ryby w menu najmłodszych.
Na jaką okazję?
Te smaczne krokieciki sprawdzą się zarówno jako główne danie obiadowe, jak i elegancka przekąska na spotkaniu z przyjaciółmi. Podane z koperkowo-czosnkowym dipem stanowią doskonałą propozycję na nieformalne przyjęcie, kolację w gronie bliskich lub jako element większego bufetu. Można je przygotować wcześniej i odgrzać przed podaniem.
Czy wiesz, że?
Makrela to ryba bogata w kwasy omega-3 oraz witaminę D, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Połączenie jej z ziemniakami tworzy zbilansowane danie, które nie tylko dostarcza cennych składników odżywczych, ale również zapewnia uczucie sytości na dłużej.
Dla urozmaicenia
Krokieciki możesz przygotować również z innym rodzajem ryby – świetnie sprawdzi się łosoś, dorsz lub pstrąg. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do masy szczyptę wędzonej papryki lub kilka kropel sosu worcestershire. Dip możesz wzbogacić o starty ogórek lub odrobinę chrzanu dla pikantnego akcentu.