Składniki:
Dynia
600 gramów
Mleko kokosowe
400 mililitrów
Fix Smażony ryż po chińsku Knorr
1 opakowanie
Cukinia
1 sztuka
Cebula
1 sztuka
Ciecierzyca z puszki
0.5 szklanki
Świeża kolendra
0.5 pęczka
Curry
1 łyżeczka
Oliwa
1 łyżka
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę posiekaj w małą kostkę i zeszklij na oliwie. Dynię obierz i pokrój w kostkę 2 cm, a cukinię w plastry ukośnie. Warzywa wsyp do garnka i smaż wspólnie z cebulą.
Krok 2
Zawartość paczki Knorr wymieszaj z mlekiem kokosowym oraz curry i dodaj do garnka z warzywami. Doprowadź do wrzenia.
Krok 3
Wsyp ciecierzycę. Wszystko zamieszaj, zredukuj ogień i gotuj przez kolejne 10 minut.
Krok 4
Przed zakończeniem gotowania wsyp posiekaną kolendrę i dopraw według gustu. Przygotowane danie serwuj z ryżem.
Ragout warzywne z nutą orientu
Odkryj niezwykłe połączenie smaków francuskiej elegancji i indyjskiej pikanterii w jednym aromatycznym daniu. Nasze warzywne ragout to prawdziwa uczta dla zmysłów, gdzie soczysta dynia i chrupiąca cukinia spotykają się z kremowym mlekiem kokosowym i wyrazistym curry.
Dla kogo?
To danie idealne dla miłośników kuchni wegetariańskiej oraz osób poszukujących nowych smaków w codziennym menu. Bogactwo warzyw i dodatek ciecierzycy sprawia, że potrawa jest pełnowartościowym posiłkiem, który zaspokoi nawet najbardziej wymagających smakoszy roślinnych przysmaków.
Na jaką okazję?
Ragout warzywne sprawdzi się zarówno jako codzienny obiad dla rodziny, jak i podczas nieformalnego spotkania z przyjaciółmi. Jego egzotyczny aromat i wyjątkowy smak mogą być także ciekawym urozmaiceniem świątecznego stołu dla tych, którzy lubią eksperymentować z tradycyjnymi potrawami.
Czy wiesz, że…
Połączenie mleka kokosowego z curry to nie tylko smakowa rewelacja, ale także zdrowy duet. Kurkuma zawarta w mieszance curry ma właściwości przeciwzapalne, a mleko kokosowe dostarcza zdrowych tłuszczów. Dodatek świeżej kolendry wzbogaca danie nie tylko o aromat, ale także o cenne witaminy.
Dla urozmaicenia
Podawaj ragout z jaśminowym ryżem lub spróbuj z indyjskim chlebkiem naan. Możesz także dodać garść prażonych orzechów nerkowca dla chrupkości lub odrobinę świeżego imbiru dla pikantniejszego smaku. Latem warto podać danie z dodatkiem świeżych liści mięty, które nadadzą mu orzeźwiającego charakteru.