Składniki:
Paluszki krabowe
500 gramów
Puree ziemniaczane
250 gramów
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
2 sztuki
Kwaśna śmietana
200 gramów
Czerwona cebula
1 sztuka
Mąka
150 gramów
Jajka
2 sztuki
Cytryna
2 sztuki
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Ziarna sezamu
60 gramów
Sól
Olej
200 mililitrów
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Posiekaj bardzo drobno paluszki krabowe i cebulę, po czym połącz je z zimnym puree ziemniaczanym, jajkami, częścią mąki (125 gram), sokiem wyciśniętym z jednej cytryny oraz świeżo zmielonym pieprzem.
Krok 2
Farsz z kraba przypraw kostkami przyprawowymi mini Knorr.
Krok 3
Uformuj z uzyskanej masy 8 kulek i obtocz je w mieszance przysmażonych nasion sezamu z mąką (25 gram).
Krok 4
Smaż kuleczki na mocno nagrzanej patelni z obfitą ilością oleju, przewracając je co jakiś czas, by uzyskały złoty kolor z każdej strony.
Krok 5
Przygotuj cytrynowy sos, mieszając kwaśną śmietanę z sokiem cytrynowym, świeżo zmielonym pieprzem i odrobiną soli. Serwuj ciastka krabowe z sosem cytrynowym obok.
Ciasteczka krabowe z sosem cytrynowym
Delikatne ciasteczka krabowe z orzeźwiającym sosem cytrynowym to propozycja, która zachwyci podniebienia wszystkich miłośników owoców morza. Te złociste, chrupiące z zewnątrz i soczyste w środku przysmaki łączą w sobie słodkawy smak paluszków krabowych z nutą cytrusowej świeżości.
Dla kogo?
Danie idealne dla osób ceniących szybkie, ale wyrafinowane przekąski. Ciasteczka krabowe sprawdzą się zarówno jako elegancka przystawka, jak i lekki obiad w towarzystwie świeżej sałatki. To propozycja dla tych, którzy lubią niebanalną kuchnię z morskim akcentem.
Na jaką okazję?
Te smakowite ciasteczka będą gwiazdą każdego spotkania towarzyskiego. Doskonale sprawdzą się na letnim przyjęciu w ogrodzie, kolacji z przyjaciółmi czy rodzinnym brunchu. Ich elegancki wygląd i wyrazisty smak uczyni z nich atrakcyjną pozycję na świątecznym stole.
Czy wiesz, że?
Sezam, który nadaje ciasteczkom charakterystyczną chrupkość, jest jedną z najstarszych przypraw świata, używaną od ponad 5000 lat. Ziarna sezamu są bogate w wapń, żelazo oraz zdrowe tłuszcze, dzięki czemu nasze ciasteczka krabowe zyskują nie tylko na smaku, ale i wartościach odżywczych.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do ciasteczek – świetnie sprawdzi się posiekany koperek, odrobina startego imbiru czy płatki chili dla miłośników ostrzejszych smaków. Sos cytrynowy możesz wzbogacić świeżymi ziołami takimi jak mięta czy kolendra, które dodadzą mu świeżości i aromatu.