Składniki:
Schab wieprzowy
600 gramów
Przyprawa do mięs Knorr
2 łyżki
Dynia
200 gramów
Cebula
1 sztuka
Majeranek
2 łyżki
Bulion
0.5 szklanki
Olej
5 łyżek
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso oczyść z błonek, opłucz i wysusz. Długim wąskim nożem wykonaj w mięsie tunel na wylot. Posyp równomiernie przyprawą Knorr oraz majerankiem i wetrzyj dłonią.
Krok 2
Obierz dynię ze skórki, usuń środek i pokrój miąższ w kostkę 2x2 cm. Cebulę także pokrój w kostkę. Podsmaż dynię wraz z cebulą w garnku na gorącym oleju, dodaj bulion i duś pod przykryciem aż zmięknie.
Krok 3
Przygotowaną dynię wypełnij mięsem i podsmażaj na każdej stronie na rozgrzanej patelni, potem owiń folią aluminiową i umieść w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C na 40 minut.
Pieczony schab z dynią i majerankiem – jesienny klasyk w nowej odsłonie
Soczyste mięso z aromatycznym nadzieniem z dyni to propozycja, która zachwyci każdego miłośnika tradycyjnej kuchni. Schab pieczony z dynią i majerankiem to danie, w którym słodkość dyni idealnie komponuje się z delikatnym mięsem i aromatycznymi przyprawami. Przygotowanie wymaga kilku prostych kroków – od nadziania mięsa po pieczenie w folii, co gwarantuje zachowanie wszystkich soków i aromatu.
Dla kogo?
Danie idealne dla rodziny ceniącej tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu. Pieczony schab z dynią spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom, które zwykle niechętnie sięgają po warzywa. Dynia ukryta w mięsie staje się słodka i kremowa, a jej smak łagodnieje podczas pieczenia.
Na jaką okazję?
Ten aromatyczny schab sprawdzi się doskonale na niedzielny obiad rodzinny, ale również jako danie na świąteczny stół czy przyjęcie. Można go przygotować z wyprzedzeniem, a podczas podgrzewania nie traci swoich walorów smakowych. To również świetna propozycja na jesienne spotkania przy stole.
Czy wiesz o tym?
Dynia to nie tylko dodatek do dania, ale również źródło beta-karotenu i witamin. Majeranek natomiast wspomaga trawienie tłustych potraw, dlatego jego dodatek do schabu jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy. Przyprawa Knorr podkreśla naturalny smak mięsa i nadaje całości harmonijnego charakteru.
Dla urozmaicenia
Zamiast dyni możesz użyć batata lub marchewki z jabłkiem. Schab można również podać z sosem śmietanowym z dodatkiem dyni lub z karmelizowaną cebulą. Do dania świetnie pasują pieczone ziemniaki z rozmarynem lub kasza gryczana z grzybami.
