Składniki:
Mięso mielone baranie
500 gramów
Bakłażan
2 sztuki
Fix Spaghetti Bolognese Knorr
1 opakowanie
Cebula
2 sztuki
Margaryna
30 gramów
Woda
400 mililitrów
Mleko
500 mililitrów
Mąka
4 łyżki
Starty żółty ser
250 gramów
Olej do smażenia
łatwe
90 min.
4 os.
Krok 1
Na patelni zrumień mięso i cebulę pokrojoną w kostkę.
Krok 2
Kiedy składniki się zrumienią, dodaj wodę i wsyp zawartość opakowania Fix Knorr. Wszystko wymieszaj i gotuj około 10-15 minut, aż sos odpowiednio zgęstnieje.
Krok 3
W garnku roztop margarynę i przysmaż mąkę. Potem dodaj mleko i dokładnie wszystko wymieszaj, żeby nie utworzyły się grudki.
Krok 4
Doprowadź mleko do wrzenia, aż uzyskasz gładki sos beszamel. Wsyp do gorącego połowę tartego sera i zamieszaj.
Krok 5
Bakłażana pokrój na cienkie plastry wzdłuż i przyrumień je na grillu przez kilka minut z obu stron. Nagrzej piekarnik do 180 °C.
Krok 6
W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami: najpierw sos beszamel, potem plastry bakłażana, mięso, znowu bakłażana, sos, mięso itd., aż do wykorzystania składników. Ostatnia warstwa powinna być z sosu beszamel.
Moussaka – Grecka Uczta na Twoim Stole
Moussaka to prawdziwy klejnot kuchni greckiej, który zachwyca harmonią smaków i aromatów. Ta tradycyjna zapiekanka łączy w sobie delikatność bakłażana z soczystością mięsa mielonego, tworząc danie, które jest zarówno sycące, jak i wyrafinowane. Każda warstwa moussaki to nowa odsłona smaku, zwieńczona aksamitnym sosem beszamelowym.
Dla kogo?
Moussaka to doskonały wybór dla miłośników śródziemnomorskich smaków i osób poszukujących alternatywy dla tradycyjnych zapiekanek. Sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. Jest to danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy, a jednocześnie jest na tyle uniwersalne, że przypadnie do gustu również dzieciom.
Na jaką okazję?
Ta grecka specjalność idealnie sprawdzi się na uroczystą kolację, przyjęcie rodzinne czy spotkanie towarzyskie. Moussaka to danie, które można przygotować wcześniej, a następnie podgrzać przed podaniem, co czyni je idealnym wyborem na zaplanowane z wyprzedzeniem uroczystości. Jej wyjątkowy smak i elegancki wygląd z pewnością zrobią wrażenie na gościach.
Czy wiesz, że?
Moussaka to najbardziej rozpoznawalne danie kuchni greckiej, obecne w menu niemal każdej tamtejszej restauracji. Choć kojarzona głównie z Grecją, podobne potrawy można znaleźć w kuchniach innych krajów basenu Morza Śródziemnego. Tradycyjnie przygotowywana jest z baraniny, choć współcześnie często używa się wołowiny lub wieprzowiny.
Dla urozmaicenia
Klasyczną moussakę możesz wzbogacić dodatkiem kolorowych warzyw – papryki, pomidorów czy kukurydzy. Dla bardziej wyrazistego smaku, dopraw mięso ostrą papryczką jalapeno i czosnkiem, lub wybierz łagodniejsze akcenty z majerankiem i ziołami prowansalskimi. Możesz również eksperymentować z różnymi rodzajami sera do sosu beszamelowego.