Składniki:
Woda
6 łyżek
Cukinia
1 sztuka
Oliwa z oliwek
6 łyżek
Pieczarki
10 sztuk
Cukier
0.5 łyżeczki
Gałązka świeżego rozmarynu
1 sztuka
Ocet balsamiczny
4 łyżki
Cebula czerwona
2 sztuki
Papryka czerwona
1 sztuka
Bakłażan
1 sztuka
Sos sałatkowy włoski Knorr
2 opakowania
Oliwa do smażenia
4 łyżki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Sos sałatkowy Knorr połącz z 6 łyżkami wody, wsyp cukier, łyżkę octu balsamicznego i wlej oliwę.
Krok 2
Warzywa opłucz, obierz i pokrój w półkrążki. Pieczarki zaś w ćwiartki. Wszystkie warzywa połącz ze sobą.
Krok 3
Podgrzej porządnie oliwę w szerokim garnku, potem dodaj warzywa i rozmaryn, smażąc aż nabiorą złotego koloru. Na końcu smażenia dodaj ocet balsamiczny i poczekaj, aż odparuje.
Krok 4
Usmażone warzywa przenieś do miski, polej wcześniej przygotowanym sosem Knorr i ostudź. Po ostudzeniu umieść w salaterence. Serwuj z czosnkowymi grzankami z bagietki.
Sałatka z grillowanych warzyw – letnia uczta dla zmysłów
Wyobraź sobie intensywny aromat grillowanych warzyw, połączony z delikatną nutą rozmarynu i octu balsamicznego. Nasza sałatka z grillowanych warzyw to prawdziwa eksplozja kolorów i smaków, która przeniesie Cię w sam środek letniego ogrodu. Soczyste warzywa, obsmażone na złoty kolor, skąpane w aromatycznym sosie Knorr, tworzą kompozycję, której trudno się oprzeć.
Dla kogo?
Sałatka z grillowanych warzyw to doskonała propozycja dla miłośników lekkiej kuchni oraz osób poszukujących zdrowych i sycących posiłków. Sprawdzi się zarówno jako samodzielne danie dla wegetarian, jak i jako dodatek do grillowanych mięs dla tych, którzy preferują bardziej treściwe posiłki.
Na jaką okazję?
Ta kolorowa kompozycja będzie gwiazdą letniego obiadu w ogrodzie, rodzinnego grilla czy spotkania z przyjaciółmi. Doskonale sprawdzi się również jako lekka kolacja w upalne dni, kiedy organizm domaga się orzeźwienia i lekkostrawnych potraw. Podana z lampką wytrawnego wina stworzy idealny duet na romantyczną kolację we dwoje.
Czy wiesz, że…?
Bakłażan, jeden z głównych składników sałatki, może mieć lekko gorzkawy posmak. Aby go zneutralizować, wystarczy pokroić warzywo, posypać solą i odstawić na 15-20 minut. Gdy puści soki, należy opłukać je pod zimną wodą przed dodaniem do pozostałych składników.
Dla urozmaicenia
Gotową sałatkę możesz wzbogacić uprażonymi ziarnami sezamu lub orzeszkami piniowymi. Tuż przed podaniem skrop ją sokiem z limonki i udekoruj świeżą bazylią oraz kostkami sera feta. Serwuj z chrupiącymi grzankami czosnkowymi lub włoskimi paluszkami grissini dla dodatkowej tekstury i smaku.