Składniki:
Pierś z kurczaka
4 sztuki
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
1 opakowanie
Pieprz cayenne
1 łyżeczka
Kurkuma
1 łyżeczka
Mielona kolendra
1 łyżeczka
Cebula
1 sztuka
Świeży imbir
1 sztuka
Kmin rzymski
1 łyżeczka
Papryczka jalapeno
1 opakowanie
Napój kokosowy
500 mililitrów
Pomidory
3 sztuki
Natka pietruszki
0.5 pęczka
Oliwa
0.5 szklanki
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Sporządź marynatę. W miseczce wymieszaj oliwę z przyprawą Knorr oraz kurkumą, kolendrą, kuminem i pieprzem ceyenne.
Krok 2
Umieść oczyszczone piersi kurczaka w przygotowanej wcześniej marynacie na 1 h.
Krok 3
Potem smaż mięso przez ok. 8-10 minut z każdej strony, aby było miękkie wewnątrz.
Krok 4
Cebulę posiekaj w kostkę i zrumień w rondlu. Kiedy nabierze złotego koloru, wsyp starty imbir, pokrojone pomidory i papryczkę jalapeno.
Krok 5
Pokryj wszystko napojem kokosowym i gotuj do uzyskania sosu. Na koniec wsyp posiekaną kolendrę. Usmażonego kurczaka serwuj z sosem i przykładowo sałatą.
Brazylijski kurczak w kokosowym sosie – egzotyczna uczta dla zmysłów
Odkryj niezwykłe smaki Brazylii w swoim domu! Nasz przepis na brazylijski kurczak w kokosowym sosie to prawdziwa eksplozja aromatów. Soczyste kawałki kurczaka zanurzone w marynacie z orientalnych przypraw, a następnie otulone aksamitnym sosem kokosowym z nutą pikantnej papryczki jalapeno. To danie, które przeniesie Cię prosto na plaże Rio de Janeiro!
Dla kogo?
Idealne danie dla miłośników egzotycznych smaków i osób poszukujących kulinarnych inspiracji. Brazylijski kurczak sprawdzi się zarówno dla początkujących kucharzy, jak i doświadczonych pasjonatów gotowania. Dzięki prostemu przepisowi każdy może wyczarować w swojej kuchni danie o wyjątkowym charakterze.
Na jaką okazję?
Doskonały wybór na rodzinny obiad, kolację z przyjaciółmi czy romantyczną kolację we dwoje. Egzotyczny charakter potrawy sprawi, że zwykły wieczór zamieni się w kulinarną podróż do Ameryki Południowej. Podany z ryżem basmati i świeżą sałatką stworzy pełnowartościowy posiłek, który zachwyci wszystkich gości.
Czy wiesz, że?
Kuchnia brazylijska to fascynująca mieszanka wpływów portugalskich, afrykańskich i indiańskich. Mleko kokosowe, będące podstawą sosu w tym przepisie, jest powszechnie używane w nadmorskich regionach Brazylii, gdzie dodaje potrawom kremowej konsystencji i subtelnej słodyczy.
Dla urozmaicenia
Spróbuj dodać do sosu garść posiekanych orzechów nerkowca lub odrobinę świeżej limonki. Możesz również zastąpić papryczkę jalapeno łagodniejszą odmianą lub zwiększyć jej ilość, jeśli lubisz pikantne dania. Kurczaka świetnie uzupełni również grillowany ananas lub mango.