Składniki:
Dziczyzna np. sarnina
1 kilogram
Fix Gulasz węgierski Knorr
1 opakowanie
Mąka
2 łyżki
Cebula
1 sztuka
Świeży rozmaryn
2 łyżki
Koncentrat pomidorowy
3 łyżki
Oliwa
1 łyżka
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pokrój mięso w kostkę i obsyp starannie mąką. Drobno posiekaj cebulę i rozmaryn. Podsmaż cebulę na oliwie aż zacznie zmieniać kolor. Dodaj mięso i smaż dalej dopóki nie będzie rumiane z każdej strony.
Krok 2
Wsyp zawartość opakowania Knorr Naturalnie smaczne, 750 ml wody, koncentrat pomidorowy oraz rozmaryn.
Krok 3
Zagotuj, zredukuj płomień i gotuj na wolnym ogniu przez około 2 godzin lub aż mięso stanie się miękkie. Serwuj z knedlami z ziemniaków lub ziemniaczanym puree.
Gulasz z dziczyzny – leśny smak na Twoim stole
Gulasz z dziczyzny to wyjątkowa propozycja dla wszystkich, którzy pragną odmiany od codziennych dań mięsnych. Dziczyzna, pokrojona w równe kostki i obsypana mąką, zachwyca kruchością i intensywnym smakiem, którego próżno szukać w tradycyjnych mięsach. Połączenie aromatycznej cebuli, świeżego rozmarynu i bogatej kompozycji przypraw tworzy danie, które rozgrzewa i satysfakcjonuje nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dla kogo?
Gulasz z dziczyzny to idealna propozycja dla miłośników nieoczywistych kulinarnych doznań. Jeśli znudziła Ci się wieprzowina czy drób, dziczyzna będzie doskonałą alternatywą. Bogaty, głęboki smak mięsa z dzika, sarniny czy zająca przekona nawet największych sceptyków i wprowadzi powiew świeżości do Twojego menu.
Na jaką okazję?
To danie doskonale sprawdzi się podczas rodzinnych uroczystości czy spotkań z przyjaciółmi. Efektownie podane kawałki dziczyzny w aromatycznym sosie z pewnością zrobią wrażenie na gościach i staną się tematem kulinarnych rozmów. Gulasz z dziczyzny to propozycja, która podkreśli wyjątkowość spotkania i pozostawi niezapomniane wspomnienia.
Czy wiesz, że?
Sekret udanego gulaszu z dziczyzny tkwi w odpowiednim przygotowaniu mięsa i długim, powolnym gotowaniu. Obsypanie mięsa mąką przed smażeniem nie tylko nadaje mu rumianą skórkę, ale również zagęszcza sos. Dodatek koncentratu pomidorowego nadaje potrawie apetyczny kolor, a mieszanka przypraw do gulaszu wzbogaca smak o nuty pomidorów, czosnku, papryki i aromatycznych ziół.
Dla urozmaicenia
Gulasz z dziczyzny najlepiej smakuje podany z knedlami ziemniaczanymi lub kremowym purée. Możesz również eksperymentować z dodatkami, serwując go z kaszą gryczaną czy pieczonymi warzywami korzeniowymi. Co ciekawe, gulasz zyskuje na smaku po odgrzaniu, dlatego warto przygotować większą porcję i cieszyć się jego smakiem również następnego dnia.