Składniki:
Owoce morza mix
100 gramów
Starty ser mozzarella
200 gramów
Cebula
1 sztuka
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
3 sztuki
Pomidory malinowe
200 gramów
Ząbki czosnku
3 sztuki
Oliwa z oliwek
2 łyżki
Mąka do podsypania ciasta
50 gramów
Mąka
1 kilogram
Woda
500 mililitrów
Cukier
25 gramów
Sól
20 gramów
Olej
50 mililitrów
Drożdże
8 gramów
Koncentrat pomidorowy
100 gramów
łatwe
45 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Posiekaj cebulę i czosnek, pomidorki przekrój na pół.
Krok 2
Składniki na ciasto do pizzy połącz razem dokładnie wyrabiając na stolnicy, odstaw na 10 minut do lodówki pokropione wodą, po 10 minutach wyjmij aby wyrosło w ciepłym miejscu przez 20 minut.
Krok 3
Wymieszaj składniki na sos do pizzy, aby nie powstały grudki, wrzuć mini kostki czosnek Knorr i dopraw pieprzem wedle smaku.
Krok 4
Podsyp mąką stolnicę lub blat stołu, umieść ciasto i rozwałkuj lub ręcznie uformuj placek. Placek powinien mieć około 28 centymetrów średnicy i 1 centymetr grubości.
Krok 5
Placek połóż na blasze i posmaruj od góry uprzednio przygotowanym sosem starając się utrzymać centymetr odstępu od brzegu placka.
Krok 6
Na wierzch pizzy rozłóż startą mozzarellę oraz odrobinę cebuli i czosnku. Na górze umieść owoce morza i połówki pomidorów malinowych. Wypiekaj w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku przez około 15 minut. Przed serwowaniem skrop pizzę kilkoma kroplami oliwy.
Pizza Frutti di Mare – Smak Morza na Twoim Talerzu
Pizza frutti di mare to prawdziwa perełka wśród włoskich przysmaków. Soczyste owoce morza na chrupiącym, domowym cieście tworzą harmonijną kompozycję smaków, która przeniesie Cię prosto na wybrzeże Morza Śródziemnego. Delikatne krewetki, małże i kalmary w towarzystwie aromatycznego sosu pomidorowego i świeżych pomidorków malinowych to połączenie, któremu trudno się oprzeć. Sekret tej wyjątkowej pizzy tkwi w idealnie wyważonych proporcjach składników oraz starannym przygotowaniu ciasta, które po upieczeniu zachwyca chrupkością i lekkością.
Dla kogo?
Pizza frutti di mare to idealna propozycja dla miłośników kuchni włoskiej, którzy szukają czegoś więcej niż klasyczna margherita czy capricciosa. Sprawdzi się zarówno u osób, które uwielbiają owoce morza, jak i tych, którzy dopiero chcą rozpocząć swoją przygodę z morskimi przysmakami. To także doskonały wybór dla osób ceniących sobie różnorodność smaków i tekstur w jednym daniu.
Na jaką okazję?
Ta wyjątkowa pizza będzie gwiazdą każdego spotkania w gronie przyjaciół czy rodzinnego obiadu. Doskonale sprawdzi się podczas włoskiego wieczoru tematycznego, romantycznej kolacji we dwoje lub jako oryginalna propozycja na weekend. Możesz ją również przygotować na piknik lub imprezę w ogrodzie – z pewnością zachwyci wszystkich gości!
Czy wiesz, że?
Pierwsza i najstarsza pizzeria na świecie – Antica Pizzeria Port’Alba – znajduje się w Neapolu i działa nieprzerwanie od 1830 roku! To właśnie w Neapolu narodziła się tradycja przygotowywania pizzy, która później podbiła cały świat.
Dla urozmaicenia
Na pizzę frutti di mare możesz położyć dowolne owoce morza według własnych upodobań. Świetnie sprawdzą się tu także dodatki warzywne – brokuły, cukinia czy papryka doskonale komponują się z morskimi przysmakami. Możesz również eksperymentować z różnymi rodzajami sera – oprócz klasycznej mozzarelli warto wypróbować delikatny ser ricotta lub pikantny pecorino.