Składniki:
Starty parmezan
150 gramów
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
Cebula
1 sztuka
Makaron fettuccine
400 gramów
Masło
2 łyżki
Mąka pszenna
1 łyżka
Śmietana kremówka
200 mililitrów
Mleko
100 mililitrów
Gałka muszkatołowa
1 szczypta
Biały pieprz
1 szczypta
Sól
1 szczypta
łatwe
18 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przygotuj makaron al dente, według wskazówek na opakowaniu.
Krok 2
W tym czasie roztop na patelni masło, zrumień na nim posiekaną w małą kostkę cebulę i wsyp łyżkę mąki. Do uzyskanej zasmażki wlej zimną śmietanę i mleko. Wszystko zagotuj i przypraw do smaku kostką Knorr oraz szczyptą startej gałki muszkatołowej i pieprzem. Sos do Fettuccine Alfredo gotuj przez minutę, aż stanie się gęsty.
Krok 3
Połącz ugotowany makaron z sosem i delektuj się smakiem Fettuccine Alfredo. Serwuj danie oprószone tartym parmezanem.
Fettuccine Alfredo – klasyka włoskiej kuchni w Twoim domu
Fettuccine Alfredo to jedna z najbardziej rozpoznawalnych włoskich potraw, której historia sięga początku XIX wieku. Ten kremowy makaron to prawdziwa uczta dla podniebienia – delikatne wstążki fettuccine otulone aksamitnym sosem śmietanowym z dodatkiem parmezanu. Każdy kęs przenosi nas wprost do rzymskiej trattorii, gdzie można delektować się autentycznymi smakami Italii.
Sekret doskonałego Fettuccine Alfredo tkwi w prostocie składników i technice przygotowania. Rozpuszczone masło, delikatnie podsmażona cebulka, zasmażka zagęszczająca sos oraz śmietana i mleko tworzą bazę, którą doprawiamy kostką Knorr, gałką muszkatołową i pieprzem. Gdy sos nabierze odpowiedniej konsystencji, łączymy go z ugotowanym al dente makaronem i posypujemy świeżo startym parmezanem.
Dla kogo?
Przepis na Fettuccine Alfredo jest idealny dla wszystkich miłośników kuchni włoskiej, zarówno doświadczonych kucharzy, jak i początkujących. Dzięki prostym krokom i łatwo dostępnym składnikom, każdy może przygotować to klasyczne danie we własnej kuchni.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Przygotowanie zajmuje zaledwie 20 minut, co czyni je doskonałym wyborem nawet podczas najbardziej intensywnych dni. Fettuccine Alfredo to także świetna propozycja na romantyczną kolację we włoskim stylu.
Czy wiesz, że?
Makaron fettuccine to charakterystyczne dla regionu Rzymu płaskie wstążki, które najlepiej smakują ugotowane al dente. Parmezan, topiąc się pod wpływem ciepła, dokładnie oblepia makaron, tworząc bazę gęstego, kremowego sosu, który jest znakiem rozpoznawczym tego dania.
Dla urozmaicenia
Klasyczne Fettuccine Alfredo możesz wzbogacić świeżymi listkami bazylii i połówkami pomidorów koktajlowych. Jeśli lubisz kremowe dania makaronowe, wypróbuj również tagliatelle z kurczakiem i brokułami lub spaghetti alla carbonara – kolejne włoskie klasyki, które zachwycą Twoje podniebienie.