Składniki:
Ziemniaki
4 sztuki
Rosół z kury Knorr
1 sztuka
Cebula
1 sztuka
Ząbki czosnku
2 sztuki
Śmietana kwaśna
2 łyżki
Ciasto francuskie
1 opakowanie
Boczek wędzony
2 plastry
Żółtko
1 sztuka
Woda
1 litr
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Boczek potnij na cienkie paski i obsmaż w rondlu, aż stanie się bardzo chrupiący. Potem przenieś na talerz.
Krok 2
Na tłuszczu pozostałym po boczku zrumień posiekaną cebulę i czosnek. Kiedy nabiorą złotego koloru, dodaj litr wody.
Krok 3
Obierz ziemniaki, potnij je na mniejsze części i wrzuć do wody. Dorzuć też kostkę Knorr i gotuj do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.
Krok 4
Po upływie tego czasu dodaj śmietanę i wszystko zmiksuj.
Krok 5
Przygotowaną zupę przelej do ceramicznego lub porcelanowego naczynia. Posyp ją boczkiem.
Krok 6
Krawędzie ciasta posmaruj żółtkiem i dokładnie przykryj naczynie zawierające zupę.
Zapiekany kociołek ziemniaczany – domowy comfort food
Kremowa zupa ziemniaczana przykryta chrupiącym ciastem i posypana aromatycznym boczkiem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ten zapiekany kociołek ziemniaczany to danie, które łączy w sobie tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu. Delikatna konsystencja zupy doskonale komponuje się z chrupiącym ciastem, tworząc harmonijne połączenie tekstur.
Dla kogo?
Zapiekany kociołek ziemniaczany to idealna propozycja dla miłośników tradycyjnej kuchni w nowym wydaniu. Sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. To danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy, ceniących sobie proste, ale wyraziste smaki.
Na jaką okazję?
Doskonały wybór na chłodniejsze dni, gdy potrzebujesz czegoś rozgrzewającego i sycącego. Sprawdzi się jako główne danie niedzielnego obiadu lub podczas jesiennego spotkania przy stole. To również świetna propozycja na wieczór z bliskimi, gdy za oknem pada deszcz.
Czy wiesz, że?
Tradycja zapiekania zup pod ciastem sięga średniowiecza, gdy używano ciasta jako naturalnego „wieka” do przechowywania potraw. Z czasem odkryto, że nasiąknięte aromatem zupy ciasto stanowi pyszny dodatek do dania. W naszej wersji chrupiący boczek dodaje charakteru i wyrazistości całej kompozycji.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić zupę o ulubione zioła – rozmaryn lub tymianek świetnie podkreślą smak ziemniaków. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj starty ser żółty na wierzch ciasta przed pieczeniem. Możesz również eksperymentować z dodatkiem wędzonego łososia zamiast boczku dla bardziej wykwintnej wersji.